завышенные ожидания

totaren — 02.11.2017 — Мнения знаете, как это бывает? вот сначала твои знакомые хвалят какое-то место, не как обычно это делают блоггеры, а от души хвалят. потом ты едешь в это место, а заведение закрыто. вдруг они говорят: тот самый повар переехал на новую точку. и ты думаешь, надо заехать, надо заехать... приезжаешь, а он опять съехал, теперь уже в другой город. и ты вроде как оставляешь эту идею, в городе ведь много других неплохих мест, но вот он опять возвращается и не оставляет тебе шансов. так случилось и у меня.


когда-то давно, когда деревья ещё были большими, а трава не то что сейчас, услышал я по сарафанному радио, что есть в городе такой грузин Элгуджа, и что этот грузин прям таки мастер своего дела. в те времена я ещё не умел готовить свои божественные хачапури, но где-то в глубине души уже был почитателем той кухни. и вот подкопил я немного денег, собрался и поехал, а по приезду меня ждало разочарование - не пошёл бизнес у грузина, съехал он. в тот день я насытился шаурмой или может даже зашёл в Макдак, но разве это имеет значение, если мне хотелось хинкали и хачапури?

где-то через год, а может и два, я услышал, что тот самый грузин теперь работает в заводской столовой и делает всё так же вкусно и божественно. решено, надо ехать. правда пока я собирался с мыслями и финансами, пока выстраивал план по передаче ребенка в краткосрочное пользование дедушкам и бабушкам, пока объяснял упруге, почему нам надо ехать туда, а не в любое другое нормальное место... в общем приехали мы, а там цепь, замок и злая собака. другими словами "хуй вам, а не хинкали, потому что тоже на букву ха".

с тех времён много воды утекло. где-то в обрывках фраз я услышал, что Элгуджа теперь в соседнем городе и кто-то даже ездил туда к нему, чтоб вкусить результаты трудов его рук. Ну какой ещё нужен был аргумент? Нет, я не поехал в другой город, я дождался когда он вернётся в Уфу и он вернулся.

этим летом прошла новость, что теперь тот самый грузин располагается в бильярдном клубе "Палуба". на бильярде я конечно же тот ещё игрок, а вот мечта отведать тех самых хинкали меня ещё не оставила. порылся в сети и нашёл, что последние упоминания были в июле месяце. спросил у местных в ФБ, они сказали, что всё ок, Элгуджа на месте, можно ехать. ну я и поехал...

вы бывали в саунах, которые расположены в подвале жилого дома? запах сырости и прокуренный интерьер. вот здесь было всё то же самое, только вместо сауны - бильярд. но я ведь уже пришёл, поэтому надо перебороть себя и вкусить. официант очень удивилась, что кроме хинкали мне ничего не надо. что пить я тоже не буду и вообще мне только хинкали и ткемали к ним. заказал, сижу, жду... вся лента просмотрена, инстаграм, фейсбук, жж... я даже новостные порталы уже посмотрел, а воз и ныне там. через полчаса мне принесли тарелку, вилку и соус. тут я даже обрадовался, сходил и помыл руки (тут надо сказать, что возле сортира ошивались какие-то левые ребята. просто зашли поссать, как я понял). вернулся, сижу, жду... в итоге минут через 40-45 принесли мои хинкали.

ну что вам сказать, это были вкусные хинкали. ел ли я хинкали вкуснее - нет, но ел ли я хинкали не хуже - ДА! и они есть в нашем городе, и они не дороже, и ждать там минут 25 в более комфортной обстановке. тут у меня возник вопрос к самому себе: что ты здесь делаешь, Вадим?

ну а теперь по ценам: порция из 4-х хинкали стоит 220 рублей, соус придётся докупать отдельно и, например, ткемали стоит 110 рублей. я взял 2 порции + 1 соус, всего на 550. открыл сейчас меню "Хинкальной" (которая между рынком и дом печати...) - там всё то же самое мне обошлось бы в 410 рублей. хочется встать и проорать себе в ухо: ВАДИМ, ТЫ ДЕБИЛ?!?!? цены на остальные блюда (хачапури, например) в том же ценовом диапазоне.

буду ли я рекомендовать это место другим? - точно нет.
буду ли я рекомендовать этого повара другим? - если только он найдёт другое место.
и да, иногда мне кажется, что люди не хотят сказать себе: здесь стало плохо, не надо больше сюда ходить. а ты видишь, как уважаемые люди туда ходят и идёшь вслед за ними

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• По теме
• Архив