Заварной крем

топ 100 блогов ЛЕСЯКА-Интересный_блог23.04.2011


Заварной крем 3925073_0530e0b0cab32a13e69b80e228be54c5 (468x335, 18Kb)





Ингредиенты для приготовления заварного крема:





Яйца - 2шт, 

Сахар - 1 стакана,

Ваниль или ванильный сахар - 1 ч.л.,

Молоко - 1-1,5 стакана, 

Растопленное сливочное масло - 2 ч.л.

Мука - 2 ч.л.



Способ приготовления заварного крема:





1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки. 





2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.





3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.





4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!!!





5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте врем, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду. 





Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.







Заварной крем 3925073_057 (370x75, 4Kb)


Серия сообщений "Сладости,десерты":
Часть 1 - Как приготовить Сникерс самому
Часть 2 - Бесаме мучо (Яблоки в кляре)
...
Часть 9 - Десерт ЭКЗОТИКА: ананас в кокосовом безе
Часть 10 - Печенье Звездочки
Часть 11 - Заварной крем
Часть 12 - Пирожные ЭКЛЕРЫ

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
С последними подписанными книгами по проекту краудфандинга. В общем, у нас их ещё ...
Я сегодня в хорошем настроениии и даже простила кое-кого, поэтому расскажу вам позитивную историю, что бывает, когда человека разозлить, например санкциями или другой какой фигней. 1 января 24-летний курьер привез пиццу в Первомайский район Новосибирска. Женщина, ожидавшая заказ, подошла ...
Мои постоянные читатели знают, что ко всему прочему я еще немножко увлекаюсь авиацией и летаю на вертолетах (и еще немножко их дизайню :-). Увлечение мое началось несколько лет назад и было в первую очередь подкреплено знакомством с прекрасными людьми, для которых жизнь = полеты. С ними ...
Автор истории собаку съела на мужчинах-нарциссах. И лишь недавно повстречала женщину, которая оказалась той же породы. Читаем! *** "Я всегда думала, что женщины намного здоровее мужчин. Но однажды я стокнулась с женщиной-нарцисской (как мне кажется) на новой работе. Буду называть ее ...
Размещаю пост моего френда eternity_scout с тегом "частное мнение автора". По-моему острО . ............ Иногда путают демократию и либеральность. Вообще-то это антиномы. Демократия - власть толпы. Насилие толпы над не-толпой. Самая сложная для демократии ситуация - когда ...