Значение растяжки и мобильности в силовом тренинге 
ПОГОДА 
сбой матрицы 
Возвращение проституции в 10 советских карикатурах 
В отпуске почему-то начинаю неистово готовить 
Принцесса Плак-Плак и несуществующий принц Ква-Ква 
В каком возрасте становились стрелецкими головами? 
Во семейка! 
День в истории. Что символизировал снос Железного Феликса? Китайская живопись - не обязательно тихие, спокойные акварели с изображением панд и лотосов, деревьев и заснеженных гор на горизонте. Это еще и яркие, солнечные картины с изображением... да чего угодно, что только придет в голову автору изобразить на холсте. Известный китайский худо ...
Заварные булочки из мацовой муки
rozik1965 — 20.04.2011
Хоть и Песах, но без булочек никуда.К стыду своему хочу сказать,
что никогда не пекла ни профитролей, ни эклеров, вообще ничего
из заварного теста .Хотела сначала испечь на праздник
булочки из картофельной муки, но как-то не сложилось, ибо ребенка
принесла из магазина кукурузный крахмал вместо картофельного.
Пекла по рецепту Сони buxgalter_sofia,
уже три раза. 2 из них на бис. По ходу поиска обнаружились варианты
из пшеничной и ржаной муки. Уж теперь я их не пропущу!
Булочки предполагались к куриному супу с мангольдом и шпинатом с
кнейдлах, но о нем завтра, а сейчас переписываю рецепт:
На 16 булочек (примерно по 55 гр) Привычка взвешивать неистребима,
я и ингредиенты взвешу в следующий раз.
стакан 230 мл (мой стакан был 240мл)
1/2 ст.растительного масла
1,5 стакана воды
1 ст.ложка саxара
1 ч..ложка соли
2 ст.мацовой просеянной муки
4 больших яйца (Размер указан не случайно! Небольших надо 5!)
1.В кастрюлю налить воду,масло.Положить саxар и соль.Довести до
кипения.Снять с огня
2.Всыпать 2 стакана муки и xорошенько размешать(пока мука не
впитает всю жидкость и тесто будет отставать от стенок кастрюли(как
на эклеры)).Дать остыть.По одному(я делала это при помоши миксера)
вмешать яйца(взбиваем на высокой скорости..где-то 30+ сек после
каждой яичной добавки).
3.Мокрыми руками скатать булочки и разложить иx на выстеленный
бумагой для выпечки противень.
4.Поставить в нагретую до 180 гр.дуxовку на 45 мин.( средняя полка
+обдув) (У меня обдува нет)
В течении 30 мин.желательно не открывать духовку
 |
Начинять можно чем угодно, от паштета до взбитых
сливок. Кстати, к заварным булочкам со взбитыми сливками у меня особое отношение, как и к пышкам.В суровые брежневские времена в Ленинграде было несколько точек наслаждения: пышечные на Желябова и Финляндском вокзале, мороженица "Лягушатник" на Невском и кулинария ресторана"Метрополь" на Садовой, где продавались булочки со взбитыми сливками...мама дорогая..Ленинградцы меня поймут... А, да, еще пирожковая на Московском. |
Потянуло на лирику, с пережора, с праздника и благодушия. Все-таки мы вышли из египетского рабства навстречу булочкам и свободе!
Еще раз Хаг Самеах, для тех, кто празднует.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Многие люди убеждены в том, что дружбы между мужчиной и женщиной не существует. Дескать, как ни крути, за такими отношениями скрывается страсть. Может быть, не взаимная, может быть, давно себя исчерпавшая, может быть, тайная. Может быть! Но мне ...
Раздача слонов продолжается. Итак, Очень красивый глиняный чайник. Нам откровенно мал, поэтому стоит без дела:). - забронировано Силиконовая форма для кекса. Не очень глубокая. Ни разу не пользовались (пеку в металлической). - ...
Чем катастрофичнее ситуация, тем сильнее человек жаждет чуда. Но к чему гадать по звездам, если союзники дают танки и снаряды в нужном количестве? Обратила внимание, что как только украинцы добились паритета сил и начали ответное движение на фронтах, я совершенно охладела к астрологии. А ...
Владимир Боровиковский (1757–1825) — художник, проживший насыщенную и разнообразную жизнь, в которой было всё — признание в Петербурге его безусловного художественного таланта, покровительство со стороны самых высокопоставленных российский государственных деятелей и вельмож, статус ...
