Запеканка "Сказочный пейзаж"

топ 100 блогов lamma_mamma17.10.2010
Запеканка

Вот проснулась в такой замечательный день, посмотрела на солнышко и подумала.. Какой сказочный пейзаж!!!

И тут нахлынули добрые и светлые воспоминания. Когда мне было 9 лет я провела очень долгий период в Австрии. И вот там бабушка Анна готовила нам замечательную запеканку, которая мне казалась действительно сказкой..

Этот рецепт я искала ооочень долго, и наконец нашла! Жаль, я не знаю кто придумал его в оригинале, но хотя бы теперь секрет сказки раскрыт!

Делюсь с Вами, мои хорошие. Моя мамочка сказала: "Ничего нежнее в жизни не ела".. И мне приятно))




Запеканка
Мне понадобилось:
250 грамм очищенной тыквы
250 грамм брокколи (можно и замороженной)

Запеканка
стакан свареного риса


Запеканка
6 яиц
6 ложек сметаны
3 ч.л. карри
смесь морской соли и чёрного перца

Запеканка
Брокколи отвариваем до полуготовности. Откладываем несколько соцветий в сторону, остальные рубим в блендере с 2 яйцами, 2 ложками сметаны, солью и перцем.

Запеканка
Тыкву рубим в блендере с 2 яйцами, 2 ложками сметаны, солью и перцем.
Рис смешиваем с карри, 2 ложками сметаны и 2 сырыми яйцами.

Запеканка
Выливаем в форму первый слой: из тыквы. Вставляем в него соцветия брокколи.

Запеканка
Заливаем вторым слоем из риса.

Запеканка
Третий и завершающий слой из брокколи.

Запеканка
Ставим в духовку на 200 градусов и на 30-40 минут. (пока верхний слой не начнёт покрываться корочкой)

Запеканка
Достаём, аккуратно отделяем ножиком от формы. Даём остыть минут 5. Переворачиваем. Разрезаем.

Запеканка
Приятного аппетита. Ну как?

А пока всё запекалось я поедала свой завтрак:
Запеканка

Состав: брюссельская капуста, зернистый творог 2,5% жирности, укроп, помидор, лист салата, редис, перо зелёного лука.
Заправка йогурт натуральный, соль и перец.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Начало игры. Продолжение игры. Играем дальше? А дальше случился армагеддон: великая война, нападение инопланетян, смертельная пандемия скуки, мир захватили роботы, люди перестали влюбляться/разучились учиться/потеряли веру в святые помидоры... Придумайте сами вариант полного ахтунга. ...
Видимо сообщество нью_воркер изначально создавалось под задачи консервативной программы - дискредитации левого движения в России. Тов. romdorn оператор этой программы. Если ознакомиться с актуальным контентом сообщества становится очевидно, что сообщество направлено на дебилизацию ...
И снова про футбол. Менее чем через полчаса стартует матч Россия- Словакия. Месяц назад мне приснился сон, что после первого тайма наша сборная будет проигрывать Словакии со счётом 0-1. Ну ведь не спроста мне такое приснилось? Чем всё в итоге закончилось, не помню, но отчётливо помню, что ...
Я пока готовился на работу, прочитал  пост про деревню. Потом прочитал комментарии к этому посту. Ну друзья, вот теперь я точно понял, что России капец. Да, пост был написан эмоционально, но ведь то что он описал- правда. Деревня вымирает и это факт.    Подавляющее ...
Можно ли жить комфортно, если площадь дома исчисляется всего нескольких квадратных метрах? На самом деле можно, если жильё такой скромной площади правильно обустроено, оснащено и организовано. Ярким примером такого суперкомфортного и компактного дома является трейлер, который можно ...