рейтинг блогов

Запечённые в тесте яблоки с творогом

топ 100 блогов receptishi26.09.2013
На мой взгляд, запечённые яблоки прекрасны и так, и вариант с тестом – излишество.
Но это правда очень вкусно и иногда можно: нежное сладкое тесто дополняет мягкое яблоко плюс крупинки творога и сладость изюма.
А знаете, что самое лучшее в этом рецепте? Запах! Когда десерт уже подходит в духовке, по квартире разносится невероятный аромат тёплых яблок и румяного теста...
 Запечённые в тесте яблоки с творогом 1


Ингредиенты:

слоёное бездрожжевое тесто - 250 г (один пласт, если покупное),
яблоки - 2 (крупные),
творог - 100 г (у меня 5%),
изюм - 2 ст. л.,
сметана - 1 ст. л.,
сахар - 1 ст. л.,
корица - 1 ч. л.,
имбирь - по вкусу (у меня одна чайная ложка молотого; можно добавить щепотку натёртого на мелкой тёрке свежего имбиря),
желток яичный - 1 шт. (для смазки).
ингредиенты

Приготовление:

1) снимаем с яблок шкурку, отрезаем верхушки и убираем внутренности;
 Запечённые в тесте яблоки с творогом 1

2) смешиваем творог с предварительно замоченном в кипятке изюмом, сметаной и имбирём;
 Запечённые в тесте яблоки с творогом 2

3) тоненько раскатываем тесто, разрезаем пополам (потом каждую половину примерно на пять длинных полосочек и оставляем кусочек теста для листиков;
 Запечённые в тесте яблоки с творогом 3

4) вырезаем четыре листика, зубочисткой наносим прожилки;
 Запечённые в тесте яблоки с творогом 4

5) фаршируем яблоки творожной смесью, накрываем отрезанными крышечками;
обматываем полосками теста, прикрепляем листики
(у меня на яблоках не сохранились черешки, поэтому я для пущей реалистичности вставила половинки зубочистки);
 Запечённые в тесте яблоки с творогом 5

6) смазываем яблоки желтком и обсыпаем сахаром, смешанным с корицей;
 Запечённые в тесте яблоки с творогом 6

7) укрываем яблоки фольгой (чтобы тесто не сгорело), выпекаем 15 минут при 180 градусах (у меня духовка сильно греет, смотрите по своей и по плотности и величине яблок, при 200 градусах тоже не сгорят), потом фольгу снимаем и выпекаем ещё минут 10-15 до зарумянивания теста;
 Запечённые в тесте яблоки с творогом 7

яблочки в разрезе
 Запечённые в тесте яблоки с творогом 8

Приятного аппетита!
 Запечённые в тесте яблоки с творогом 9

Оставить комментарий

Популярные посты:
al3101961">al3101961
al3101961 Back to USSR. ТАСС уполномочен заявить
Архив записей в блогах:
      Из путевых заметок тверского купчины Афанасия Никитина:       "И тут есть Индийская страна, и люди ходят всѣ наги, а голова не покрыта, а груди голы, а власы в одну косу заплетены, а всѣ ходят брюхаты, а дѣти родятся на всякый год, а ...
Интерактивный музей человека «Живые системы» — это уникальная площадка, где вы можете в буквальном смысле прикоснуться к самым сложным объектам в природе, к устройству живых систем. Более 100 экспонатов дадут вам понять и почувствовать, как устроено всё живое. Причем, главным объектом и ...
Есть такая профессия - других на войну отправлять Но гораздо чаще это призвание Разговор в экспортном журнале: - Как будто в эту вашу партию специально отбирали тех, у кого нарушено логическое мышление... - Интересно как отбирали в вашу партию. По наличию пикейного жилета? - Я не ...
...
С Праздником, милые дамы! С Днем 8 Марта! А вы, мужики, не забывайте дарить в этот день не только цветы, но и другие, более долговечные подарки. Пусть, это будет просто открытка, но с добрыми, ласковыми словами, которые сохранятся на года. А эта простенькая открытка с розами – одна ...