Замораживание еды

Вопрос к тем, кто замораживает готовые блюда порционно: в какой момент Вы их кладете в морозилку? Горячими? Слегка остывшими? Холодными? Но ведь тогда еда обветривается, а если крышкой накрыть, будет конденсат.
И как замораживаете? Просто кладете в морозилку? Или у Вас есть кнопка "быстрая заморозка"?
Ну, и расскажите, пожалуйста, какие блюда замораживаете помимо гречки с котлетами.
Спасибо!
|
</> |