Закусочный крученый пирог из лаваша

Когда-то я встречала такую форму компоновки пирога.
Идея мне понравилась.
А вот воплотила я ее по необходимости.
Знаете, как это - заглянуть в холодильник после проведенного домашнего Дня рождения?)))
Везде валяются малюсенькие кусочки чего-то того, что срочно нуждается в употреблении.
Тогда-то я и вспомнила о пироге!
И он вышел на славу!
Никому-никому нельзя признаваться, что он был приготовлен по необходимости! ))))



Я напишу о том, из чего готовила пирог я.
А Вы всегда сможете подставить свои ингредиенты и подать такой пирог даже гостям!

Итак, у меня было:

лаваш тонкий - 3 шт. (использовала 2,5)
майонез - около 2 ст.л.
сметана - примерно 100 мл
яйца - 2 шт.
соль - по вкусу
колбаса копченая - около 150 г (у меня сборная солянка)
сыр - где-то 150 г (тв. сыр+брынза+пл. сыр)
зел. лук - по вкусу (или другая зелень)
морковный консервир. салат - около 5 ст. л. (любые овощи, грибы)


Расстеленный лист лаваша слегка смазываем майонезиком и посыпаем кусочками колбаски. Хорошо бы, конечно, фаршем или отварным мяском. Но что есть, то есть!

Берем второй лист ,тоже смазываем. На него я потерла все виды сыра ч то остались в доме. Всего по чуть-чуть - и твердый, и плавленый, и брынза. Сюда же добавила порезанный зеленый лучок.


Третий лист я не смазывала, поскольку у меня был салат. Но если выкладывать овощи, то лучше бы смазать. Хороша была бы капуста, грибочки...


Теперь каждый лист сворачиваем рулетом. При необходимости их можно перерезать пополам.


Сворачиваем рулеты в произвольном порядке в виде улитки. Формируем такую вот большую раковину морскую!))
Я готовила в разъемной форме просто потому, что не оказалось другой подходящей.


Отдельно смешиваем заливку - сметану, яйца и соль. И заливаем ею наш пирог.
Можно выпекать! Я пекла в аэрогриле при темп. 180 гр. около 20 минут. До зарумянивания.


Вот такого красавца я достала из аэрогриля:



А это я сняла разъемную часть формы. И конечно, поспешила - лучше бы дала пирогу остыть!
Тогда и не было бы "лохматых" краев:



И несмотря на внешнее несовершенство, пирог оказался изумительно вкусным!!!!
И копченый аромат,
и тягучая смесь сыров,
и приятный флер сладкой морковки...
Все сделало свое дело!



Тем более, что и с тестом возиться не пришлось!
Красота!




Всегда Ваша,