Современные технологии очистки воды: какой метод выбрать для вашего дома 
Откровенное признание Хельги Пироговой 
Как уничтожить иностранные инвестиции и остаться без технологий. 
неполживые итальянцы пишут 
Фёдор уехал в Москву. 
Девушка на пенсии 
Кто и за какие деньги будет проводить работы пока неизвестно 
Без названия 
Котэ. По вопросам размещения рекламы в блоге и паблике ВК обращайтесь: [email protected] А я заболел! Я скрывал от вас, но больше не могу молчать! Внимайте! Дней 10 назад у меня начали немного болеть яички, особенно левое. Даже не болеть, а как-то ныть и дискомфортно. Иногда и боль была. Я ...
Зачем нужно обжаривать специи
4675714 — 10.03.2016
ravingdon
все записи автора
Используя специи и пряности, вы не только улучшаете вкус блюд, но и помогаете своему организму переваривать пищу! Обычно мы приправляем еду разнообразными душистыми травами и специями в виде порошка. Но если попробовать готовить блюда иначе, вы больше не захотите возвращаться к привычному методу…
Знакомый шеф-повар посоветовал мне использовать в домашней кулинарии только цельные специи. Они во много раз ароматнее порошковых, долго хранятся, а еще — это кладезь ценных микроэлементов! Я до сих пор благодарю за этот совет.
Чтобы специи были особенно ароматными, можно воспользоваться хитрым приемом. Результат вам гарантированно понравится!
Зачем обжаривать специи
Попробуйте обжарить кусочки целых специй в небольшом количестве растительного масла перед тем как класть их в основное блюда. Масло можно использовать любое, очень вкусно получается с кунжутным и горчичным, льняным маслом, но и оливковое подойдет.
Благодаря этому трюку специи раскроют свой вкус и аромат полнее, а блюдо получится пикантным! Имбирь, черный душистый перец, кардамон, тмин, кориандр — обжаривать можно всё.
Если вы предпочитаете готовить без масла, можно обжаривать специи просто так, на сковороде с подходящим покрытием или в кастрюле с толстым дном.
Обжарьте целые приправы на небольшом огне в течение 2 минут, пока они не начнут характерно потрескивать. После этого истолките их в ступке и смело добавляйте в блюдо!
Запах и вкус обжаренных специй вас приведет в восторг… Обязательно попробуйте этот способ, он произведет маленькую революцию у вас на кухне!
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Женский пол (р < 0,001), ранняя менопауза (р < 0,001) и гормональная терапия в постменопаузе (р = 0,008) ассоциированы с повышенным риском отложений тау-белка и бета-амилоида. ( Read more ... ...
анимательные факты: случайные раны - например, сорванный за два часа ...
Россия – одно из самых мифологизированных государственных образований. Все бы ...
Уже были такие загадки, например, ЭТА . Но там было легче, я загадывала несколько произведений одного и того же автора, а сейчас попробую загадать одно произведение. Загадано название. ОТВЕТИЛИ: jabochka_bufo _a_s_ kolambia vesta_svetik ...
