За голубикой на Радужную ферму .
marawarren — 03.09.2016Лето-2016.
В конце августа в Висконсине завершился сезон голубики (blueberry).Эта ягода в наших
краях очень популярна, в магазинах свежая голубика продаётся круглый год.На витринах
множество десертов с голубикой:маффины, пироги, йогурты,из неё делают джемы и варенья.
Зимой она тепличная, а летом голубику можно купить или собрать на одной из местных ферм.
Ближайшая к нам Радужная ферма открыла сезон сбора ягод в июле и за лето мы побывали
здесь трижды.
"Экологически чистая голубика" написано на вывеске.
В середине июля сезон голубики только начинался, на кустах ещё много
несозревших ягод.
Хозяйская собака встречала всех посетителей,радостно приветствуя лаем.
Так же,как и на клубничной ферме,голубику можно было собрать самим или купить
уже собранную.Люди приезжают на ферму семьями,вместе собирать ягоду быстрее
и веселее.
Если собираешь сам, то ягода обходится дешевле, если покупаешь, то дороже, но
ненамного.Мы предпочитали купить уже собранную.
В беседке паренёк, сын хозяев фермы, выдавал сборщикам вёдра и взвешивал уже
собранную голубику.
С ботанической точки зрения, голубика и черника являются очень близкими
родственниками.Но, в отличии от голубики садовой, которая активно возделывается,
черника нигде не культивируется.
Это кусты голубики Ковилла, названной по имени американского ботаника, который
в 1906 году занялся ее селекцией.Ковилл получил и зарегистрировал 15 сортов
высокорослой голубики.
В результате исследований, проведенных американскими учеными в Бостоне, было доказано,
что голубика способствует замедлению процессов старения и омоложению организма.
Чтобы улучшить память, обмен веществ и координацию движений, в день достаточно съедать
всего полчашки ягод.Весь секрет в том, что голубика содержит много антиоксидантов,
предотвращающих старение клеток.
Голубика способна предотвращать онкологические и сердечно-сосудистые заболевания,
не вызывает аллергии и даже может снимать аллергические проявления.
Вот такая вкусная и полезная ягода голубика садовая.
А у вас выращивают голубику?Нравится вам эта ягода?
|
</> |