Доверие к XPR: основные принципы ответственного инвестирования 
Новости авиапрома 
Кленовые наносят ответный удар 
Азовская кольцевая 
Алые гвоздики товарищу Сталину. 
Почему ВСУ до сих пор стоят недалеко от Курска? 
У кого-то еще остались сомнения в том кто реально владеет миром? И назначает 
Тока что со Швеции подогнали 
Как молодые женщины определяют, что мужчина – старый (5 признаков) В Российской империи проституция на протяжении нескольких веков была легализована. В стране официально функционировали публичные дома – дома терпимости, в которых действовали строгие правила, установленные властями. Борцы за нравственность Первые публичные дома в России ...
Яйца пашот (oeufs poch?s)
annarouss — 17.07.2010
.
Казалось бы, так легко приготовить пошированое яйцо! Но у меня получилось с четвертого раза. И то какое-то оно неказистое вышло. Что я буду делать, когда приступлю к яйцам на вертеле, которые упоминал Рабле?! Когда и в каком произведении он их упоминал я совершенно не знаю. Может кто подскажет?
Возьмите достаточно широкую кастрюлю. Вскипятить воду с уксусом (на литр воды 2-3 ст л уксуса). Уксус ускоряет процесс сворачиванию белка. Вода должна кипеть спокойно и равномерно. Разбить яйцо в чашку (стакан, пиалку, маленькую миску...) и аккуратно поместить в кипящую воду. Пошируется яйцо 2-3 минуты. Если кастрюля достаточно большая, можно пошировать сразу два яйца.
Готовое яйцо вынуть шумовкой, положить на салфетку. Белок неграциозно (во как!) выступающий по краям аккуратно орбезать ножом.
Пошированные яйца можно приготовить зараннее. Например за час-два до подачи. В этом случае их нужно будет немного разогреть, т е снова положить в тихо кипящую воду на пол-минуты. За это время белок успеет разогреться, а желток останется жидким.
Подавала с салатом из зеленой стручковой фасоли.
</a>
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Есть у меня одна явно нездоровая страсть: ловить отражения в воде)) И особенно отражения домов ( и домиков) — даже если это домик для уточек. Мне всё время кажется, что ...
Когда читаешь то, что пишут в интернете по поводу В.В. Путина и российской власти, то с грустью понимаешь, что история учит тому, что ничему не учит.
Как известно, в конце Х І Х, начале ХХ века просвещенное русское общество было ...
На одном из ведущих оборонных предприятий в городе Коломна, известном как АТ "НПК КБ-Машиностроения", произошло значительное событие. Коллектив сотрудников предприятия объявил о начале предупредительной забастовки. Основным мотивом этого шага стало возрастающее недовольство избыточным ...
И храм был восстановлен! Екатерининский собор, или собор святой великомученицы Екатерины, расположен в самом центре Соборной площади города Пушкина (бывшего Царского Села). Собор интересен тем, что он повторил судьбу храма Христа Спасителя в Москве. Многим может показаться, что он ...
