Японское утро
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
Когда я выкладываю в инстаграме фотки наших завтраков в отелях - до сих пор еще кто-то удивляется необычности японского завтрака. Хотя вроде все интересующиеся этой темой знают, что традиционный японский завтрак - это обязательно рыба, рис, яйцо, мисо-суп и листик нори, с множеством вариаций. Конечно, это не значит, что японцы не едят булочки, бутерброды, тосты, яичницу - еще как едят, даже кашу (вот только про творог, пожалуй, они бы сильно удивились). Но вместе с тем канонический, привычный большинству с детства завтрак - именно такой. И хочу отметить, залетает в организм он всегда на крыльях счастья, я вне дома стараюсь всегда есть именно его, хотя, парадокс, дома он не приживается...
И вот я как-то купила лайфстайл журнал, посвященный утру. Он выдержан в стиле творческой интеллигенции: жизнь, близкая к природе, натуральным продуктам, много дерева, нелюбовь к дешевой пластиковой мишуре и все такое. В нем показана пара интересных завтраков, а также несколько примеров того, как разные женщины проводят свое утро. Образы такие атмосферные, что мне захотелось с вами поделиться и узнать, как вам вообще такое.
Итак, завтраки. Вот к примеру - жидкая рисовая размазня на бульоне из шиитаке, дополняемая маленькими порциями свежих и маринованных овощей и водорослей. Множество ферментов, минералов, грубая клетчатка активизирует пищеварение.
![Японское утро IMG_0534 Японское утро IMG_0534](/images/main/yaponskoe-utro-dce9ea.jpg?from=https://c1.staticflickr.com/8/7704/27394314752_b00f968898_c.jpg)
Вот уже повеселее: жареная свинина с имбирем, яйцо, фрукты-овощи, напиток с разными зернышками и йогуртом, как дань традиции - немного риса с сушеными сладко-солеными рыбками.
![Японское утро IMG_0535 Японское утро IMG_0535](/images/main/yaponskoe-utro-665f08.jpg?from=https://c2.staticflickr.com/8/7690/27421246761_fc6d5e588f_c.jpg)
После вот такого вообще не каждый сможет выползти из-за стола!
![Японское утро IMG_0537 Японское утро IMG_0537](/images/main/yaponskoe-utro-b93ec8.jpg?from=https://c8.staticflickr.com/8/7446/27421241271_d2d63d08e8_c.jpg)
Этот выглядит стильно, хотя на самом деле ничего особенного - остатки вечерней курицы с яйцом и луком и рис.
![Японское утро IMG_0538 Японское утро IMG_0538](/images/main/yaponskoe-utro-dba0a3.jpg?from=https://c6.staticflickr.com/8/7310/27421238981_6939901439_c.jpg)
Очень советуют есть на завтрак суп, например такой - сосиски и капуста с лимоном в овощном бульоне. Готовы на такой подвиг с утра?
![Японское утро IMG_0533 Японское утро IMG_0533](/images/main/yaponskoe-utro-a26871.jpg?from=https://c3.staticflickr.com/8/7289/27394326722_4e09a0e59c_c.jpg)
Если знать, во сколько утром встают эти люди, становится понятно, почему они так плотно завтракают. Вот к примеру описано утро хозяйки дома и семьи из 4 человек мадам Окамото, которая работает флористом. Подъем - в 4. Четыре!!
![Японское утро IMG_0539 Японское утро IMG_0539](/images/main/yaponskoe-utro-a6e6c9.jpg?from=https://c3.staticflickr.com/8/7385/27394333322_5ba5b42e6c_c.jpg)
До завтрака в 6 она успевает не только полить цветы и загрузить стиральную машину (я так смотрю, все стирают сразу после пробуждения, может быть действует какой-то ночной тарифы на воду или электричество), но и сделать травяную ванночку для ног и уборку. Ну, еще бы! Для интерьера и настроения Окамото сан зажигает свечи. При свечах семья и завтракает. Завтрак выглядит вот так, даже для меня необычно, хотя я их много видела )
![Японское утро IMG_0542 Японское утро IMG_0542](/images/main/yaponskoe-utro-6c0d2c.jpg?from=https://c5.staticflickr.com/8/7599/27216208700_8ff3445083_c.jpg)
Жаль, что дальше отвоза ребенка в садик и получасовой работы по возвращении день мадам Окамото не расписан... было бы очень интересно. Может быть, она спит днем? Что и как можно делать в 4-5-7 часов вечера, если встал в 4 и еще накрывал вот такой завтрак?
У меня, напротив, утро пролетает слишком быстро и довольно бессмысленно... Ругаю себя за это, но пока ничего поделать не могу. Слишком поздно встаю, мало внимания уделяю завтраку конечно, и обед в результате этих трепыханий, как грозовой перевал, с трудом преодолев который, я только и мечтаю что завалиться вечером пораньше ) К вечеру жизнь начинает бурлить, о завтрашнем дне не думаешь, а утром - опять все с начала...
А для вас важно утро? Вы много успеваете утром сделать с пользой и удовольствием?
|
</> |