рейтинг блогов

Ямс

топ 100 блогов yarowind07.04.2022 В кои веки, вчера никто не отгадал то, что было на фото. А это был ямс - культурный корнеплод из семейства диоскорейные. Его широко выращивают в Африке, Азии, Латинской Америке и Океании. Так, например, производство ямса в Западной Африке уступает только производству маниоки, превосходя объём производства кукурузы, риса и сорго.
Увидели его как-то по скидке во Вкусвилле, решили попробовать. Особенность ямса в том, что в сыром виде он содержит ядовитый алкалоид диоскорин, поэтому в сыром виде ямс не едят.
1. Чистим, разрезем на куски и варим. При высоких температурах яд разрушается.
Ямс 20220128_194807


2. После 40-минутной варки берем толкушку и делаем пюре.
Ямс 20220128_203243

В итоге получается что-то очень похожее на картофельное пюре, может чуть более мягкое и воздушное. В итоге, один раз попробовать можно, но в целом, получается слишком дороговато для картофельного пюре, поэтому вряд ли стоит пробовать второй раз:).
3.
Ямс 20220128_203637

Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Немного удивительно, но боевые машины на базе легкого танка-разведчика Scorpion в Англии вполне имеют разрешение для езды по дорогам общего пользования. Касается сие и этого Alvis FV107 Scimitar. Причина проста - машина имеет резиновые подушки на гусеницах и вполне спокойно ездит по ...
Забавная новость пришла из Беларуси. Директор Брестского рынка прославилась серией фотографий, в которых внимательные зрители предположили манипуляции в фотошопе. Дошло до того, что onliner.by взял комментарий у Натальи Ильницкой чтобы прояснить спорный вопрос: — Меня обвинили в том ...
Статья А. Исаева о производстве танков в ВОВ. Начало в предыдущем посте. "Об автоматической сварке корпусов. Часто это представляют как прорывное решение в области науки и техники, но в реальности это был вынужденный ход. Часть швов стали делать с помощью ...
Оригинал взят у napoleon_6 в Никогда нам не быть супругами, не тереться телами упругими Тут все озаботились судьбой Кружевных Трусиков и совсем забыли еще об одном колоритном персонаже. Я имею ввиду Анастасию Дмитрук, жених которой сбежал от мобилизации в Кровавый Мордор к ...
Хмурое утроуравновешивало мурчанье Пуха. Звонок с приглашением в гости воспоследовал ровно в момент подъема.. Осень хороша отсутсвием жары, но плоха тем. что для того чтоб куда то пойти нужно отыскать кучу вещей в холостяцком "порядке" и напялить их на себя. В секонде на этот раз ...