Яишенка

топ 100 блогов natakxa18.12.2023 Запишу себе на память.
Захотелось сегодня яишенки, но не просто глазуни, а с подвывертом каким. В итоге придумалось нечто совершенно прекрасное.
В сливочном масле поджарила поллуковицы, нарезанной тонкими полукальцами. Когда лук слегка подрумянился немного его посолила, добавила к нему три небольших помидора-сливки, нарезанных кружочками - выложила их поверх лука в один слой и обжарила с обоих сторон, тоже посолила слегка. Потом мне на глаза попался кусочек сыра сулугуни - нарезала его небольшими брусочками и покидла их поверх помидоров или в масляно-томатную жижу. Пока была возможность крутить брусочки сыра с боку на бок - я это делала, а когда они расплылись, разбила в сковородку два яйца. Покрутила массу, чтобы желтки остались целыми, а белки схватились. Когда все приготовилось - посыпала яичницу черным перцем.
Очень вкусно вышло. Удивительно, что помидоры хоть и были с кожицей, при таким приготовлении кожица где-то просто растворилась, что не может не радовать. И еще, помидоры-сливки не дали слишком много воды и яишенка получилась густая.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Каждый день в календаре- это праздник. При чем иногда совершенно неожиданный праздник. Сегодня 18 июня, вторник и я Вас, мои други поздравляю с: Днем рождения детской коляски Днем поиска четырехлистного клевера Днем недалекого будущего Именины у Дорофея, Игоря, Константина, Леонида, ...
Эта статья была опубликована в журнале "Лучик" 8 февраля 2022 года, еще до известных событий. Я подписалась в Дзене на этот с первого взгляда детский журнал, в котором очень просто и доходчиво обсуждаются вполне взрослые темы. Уже вроде всем и все понятно, но некоторые делают вид, что не ...
Вальдемар Мёллер. «Фонтенебло» Ксения Стекольщикова. «Жить не забывай». ...
Я какое то время искрене удивлялся той стене непонимания, которая неизменно возникала меж мной и моими собеседниками. Вроде общаемся с товарищами как обычно и вдруг хуякс - и ступор. Человек начинает нести такую дичайшую поеботу, что аж стыдно за ...
Сегодня отмечается Всемирный день учителя. В преддверии праздника специалисты сервиса "Анкетолог" опросили 156 учителей и 2000 родителей школьников. Родители рассказали о том, как ...