Яичные конверты с острова Тенерифе

топ 100 блогов 314020129.05.2016

Яичные конверты с острова Тенерифе 

Как-то вспомнилось мне блюдо, которое мы каждый день брали на завтрак на острове Тенерифе. Оно очень простое и вкусное! За ним всегда стоял длиннющий хвост!

 

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 4 шт.

Сыр твердый — 100 г

Ветчина — 100 г

 

Приготовление:

Сначала необходимо взбить яйца удобным для Вас способом. Можно добавить молоко, вкус будет более нежный, но переворачивать и крутить конвертики будет сложнее.

 Далее необходимо натереть сыр на мелкой терке.

 Ветчину также следует натереть на мелкой терке. Кроме сыра и ветчины можно добавлять готовые нарезанные грибы, лук, измельченные кусочки готовой курицы - целиком и полностью на Ваше усмотрение! Мне нравится вот так, просто, с сыром и ветчиной.

 После того, как все готово, начинается процесс творения конвертиков: немного яичной массы выливается на раскаленную сковороду, желательно небольшого диаметра, чтобы получился ровный круг, минуту-другую поджаривается и переворачивается.

В середину яичного блинчика насыпается немного ветчины и сыра. Рассчитывайте начинку так, чтобы получилось 5-6 конвертиков.

 Затем края блинчика заворачиваются в конвертик. Следует немного придавить края лопаткой, чтобы сыр расплавился и произошло "сцепление".

Далее следует перевернуть конвертик, чтобы слегка "запаять" края. И теперь можно выкладывать и украшать.

Попробуйте, это очень-очень вкусно!

3140201_bd2b8690e4591 (175x10, 1Kb)

Комментарии:

- Очень вкусные блинчики. Мои домашние любят с творогом, но не со сладким, а слегка подсоленным. Завтрак получается замечательный.

3140201_bd2b8690e4591_1_ (175x10, 1Kb)

- В вариациях делаю с помидоркой и сыром.

3140201_bd2b8690e4591 (175x10, 1Kb)

- В Израиле в такие яичные блинчики добавляют немножко воды, получается нежнее и переворачиваются легко. Еще можно меленько накрошить зелень/

http://www.povarenok.ru/recipes/show/126946/

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Опять все начинают ко "Дню Победы" готовиться. И у меня из года в год возникают два вопроса. КТО ПОБЕДИЛ? -народы Европы (особенно Западной) - они освободились от фашизма. -евреи. Они возродили своё государство. -Сталин. Он окончательно утвердил ...
Форелька.Овощная подушка и внутри рыбки-помидоры, перец болгарский, лук порей, зелень. Лимон лишним не будет. Запекается быстро. Просто и вкусно! :) Брокколи, с луком, морковкой и с королевскими шампиньонами(коричневыми). И салат из огурцов с луком. Летом закрывала. На ...
Вот это я дал стране угля. Нашкандыбал наверно километров 15. И нахожусь под впечатлением, какая же красота у нас есть прям почти в шаговой доступности. Поехал гулять в таллиннский район Нымме (Nõmme). Это такой район в основном частных домов с вкраплениями малоквартирных. Находится ...
129 ...
У коллеги свекровь борется с раком, ей нужна постоянная сиделка. Две сиделки уже отправлены по домам, потому как врут и нечисты на руку. Может кто-то посоветовать сиделку, способную выполнять несложные рекомендации (а-ля не кормить перед важными анализами)? Женщина не лежачая, но, само ...