Тихий и чистый город: как EV-революция изменит улицы, парковки и энергосистему 
Салаты и прочее на Новогоднем застолье 
САЛАТ С РЫБОЙ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ 
Однако за время пути... 
Картография и псевдоистория 
Итоги 2025 года 
Готовность номер один 
Игры для детей в самолете: топ способов провести перелет спокойно и даже с 
Притормозить, чтобы поехать: как «дедовский» способ спасает застрявший
19.06.2012 —
Дачное
Ягодное!
ingwervanille — 21.06.2012
За что я люблю лето, так это за обилие ягод и фруктов. На первом месте у меня уже много лет клубника с
земляникой. Правда последнюю у нас найти крайне сложно! Иногда попадается на лесных полянках, но ее
всегда так мало и от этого она кажется еще вкусней! Второй фаворит - черника. И если клубнику я предпочитаю
в свежем виде, то чернику очень люблю в выпечке - оладьи, кексы, пирожки...Буквально на днях испекла очень
вкусный черничный кекс и сделала простейший, но эфектный десерт с клубникой. Делюсь!
Клубничный беспорядок или по-английски "Этон месс"
горсть спелой клубники
сахарная пудра по вкусу
2 небольших безе
ваниль
греческий йогурт/подтаявшее мороженое/маскарпоне с обычным йогуртом/сметана
все пропорции на глаз и ваш вкус!
Клубнику размять руками и выложить на большое блюдо. Посыпать сахарной пудрой, разломить
туда же парочку безе. Отдельно смешать греческий йогурт с ванилью и сделать мраморный узор.
Украсить лепестками мяты. Готово!
Этот десерт также можно подавать порционно, в высоких бокалах.
Тогда он вообще очень изысканно
выглядит, а работы на пару минут! Идеально для гостей летом.
Ну а на черничный кекс я заглядывалась еще зимой! Увидела его в
одной немецкой книжке, там он
подавался в стеклянных баночках для варенья объемом 1л и выглядел
чрезвычайно аппетитно. Но печь
в банках я все же не решилась. Вместо этого взяла две небольшие
круглые формы диаметром 18 см.
Черничный кекс с овсянкой и сметаной
на 2 небольших кекса:
150г сливочного масла
170г сахара
ваниль
2 яйца
200г муки
2 ч.л. без горки разрыхлителя
60г овсянки
150г сметаны
170г свежей черники
1 ст.л. крахмала
Сливочное масло комнатной температуры тщательно взбить с сахаром до
его полного растворения. Затем по
одному добавить яйца и ваниль. Овсянку смолоть в муку и вместе со
сметаной добавить к тесту. Перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем. Чернику смешать с крахмалом и
добавить в тесто, осторожно перемешать.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до
сухой зубочистки. У меня ушло около 50-
55 минут.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В павильоне «Рабочий и колхозница» сейчас проходит выставка «Гений в юбке и её эпоха», посвящённая яркой судьбе Надежды Ламановой, которая была одной из лучших модельеров и, которую ...
...а я бы за такое и душу продал бы. Маринованные опята с картофельным пюре это примерно апофеоз того что я люблю больше всего из еды. ...
Александр Яковлев и Василий Шухаев. Арлекин и Пьеро. Автпортреты. 1914
Часть 4. Анализ
Разумеется, Александр Яковлев и ...
Под Болотным делом поставлена окончательная точка. Я имею в виду последний суд по болотному делу. Изначально вполне себе городской народный протест, начавшийся в декабре 2011 года, был тогда же стыбрен и присвоен буржуазией, предан и превращён в писклявый и визгливый бунт ...
Сегодня вечером ездила в цирк на тренировку. С высокой вероятностью это моя последняя собственная тренировка до отпуска, хотя улетаем мы только в следующий вторник. Но я уезжаю в Кассель на два дня, а в последний вечер перед отпуском весьма вероятно со временем будет не очень... ...
