Искусство системного подхода: стратегия и жизненные принципы Станислава Николаева
16.05.2011 —
ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН
Яблоки мочёные
Владимир_Шильников — 16.05.2011
Для
мочения выбирают здоровые без изъянов яблоки осенне-зимних и зимних
сортов, лучше всего антоновские обладающие кислым вкусом и плотной
мякотью. Летние сорта яблок не рекомендуются. Через 15 - 20 дней
после сбора с дерева яблоки сортируют, промывают и замачивают. Дно
кадки, подготовленной для замачивания яблок, выстилают слоем
листьев черной смородины или вишни. На листья укладывают несколько
рядов яблок плодоножками вверх. На яблоки кладут слой листьев
черной смородины или вишни. Потом опять несколько рядов яблок.
Заполняют всю кадку, закрыв верхний слой яблок листьями. Заливают
яблоки специально приготовленным суслом или сладкой водой. Для
приготовления сладкой воды сахар( или мёд) и 3 ст.ложки соли
прокипятить в воде и охладить.Сусло же состоит из ржаной муки разведенной кипятком, его солят, хорошо размешивают, дают отстояться и процеживают. Кадку с яблоками ставят в холодное место, накрывают деревянным кружком, а сверху кладут груз. Первые 3-4 дня яблоки впитывают много влаги, поэтому периодически необходимо доливать суслом, сладкой водой, или холодной водой. Жидкости должно быть на 3-4 см выше деревянного кружка. Через 1 - 1,5 месяца яблоки будут готовы. Приятного аппетита!
http://www.dadomy.ru/r11709.aspx
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
16.05.2011 —
КАК ВКУСНО ЗАПЕЧЬ КАРТОШКУ
Архив записей в блогах:
Если вы не можете справиться с неуверенностью в себе - боритесь со внешними ее проявлениями. Это касается всех сфер жизни, и это действительно важно. Не ругайте себя, не сомневайтесь в себе и своих решениях, не сравнивайте себя с другими и с ...
Мне уже несколько раз писали, что во вконтакте на меня "цензура".Вот даже скриншот прислали.Мне что-то не верится. Ошибка какая-то.Вроде говорили, что они в принципе блокируют ссылки на огромное количество страниц.Сам я там не зарегистрирован и ...
Недавно видела опрос, о том, что мужчин привлекает больше. Грудь или попа ( только эти 2 варианта, без оценки личности и тд.) Мнение разделились примерно поровну, хотя мне кажется большинство были все же за попу. А у меня возник вопрос, связано ли это как то с любимой позой во время ...
На сайте выставки указано, что она посвящена 1920-1930-м годам. На самом деле временной период несколько шире, примерно с 1900-х по 1950-е. Да, основной упор сделан на выпуск парфюмерии в предвоенном СССР. Но создатели выставки поступили по-умному, они начали с предпосылок и ...
Я услышал сегодня, что президент России якобы всё же собирается поздравить наспех избранного на Украине в обстановке гражданской войны и при неучастии 9, 3 миллионов населения (населения Донецкой, Луганской областей плюс Крыма) Петра Порошенко с победой. Поздравлять его ни в коем сл ...
