Яблочный пирог с корицей по-югославски - пирог просто по-тря-са-ю-щий!

топ 100 блогов 380392517.12.2015

Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь. А уж яблочной шарлоткой - подавно. А вот загляните в этот рецепт и возьмите себе в копилку еще один чудесный яблочный рецепт - разновидность всеми любимой шарлотки с яблоками. Нежное тесто, коричные яблоки, красивая подача.
cake_without_baking10 (400x562, 59Kb)

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Мука (1 стакан = 200 мл) — 1-1,5 стак.
Сахар коричневый (+ 1-2 ст.л. в начинку, "Мистраль") — 1 стак.
Яйцо — 3 шт
Масло растительное — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста — 9 г
Яблоко — 3 шт
Корица (по вкусу)

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Духовку нагреть до 180 град.

В миске смешать муку, сахар, яйца. Перемешать, слегка взбить миксером или венчиком.

У меня сахар "Мистраль мелкий".

Влить растительное масло и всыпать разрылитель, снова размешать - венчиком или миксером.

Получается однородное тесто.

Подготовить форму для выпечки. Можно брать круглую (диаметр - около 24 см), а можно прямоугольную (размер - около 10 на 25 см). В первом случае пирог будет ниже, чем во втором.
Застелить бумагой для выпечки, вылить половину теста.

Печь в разогретой духовке при 180 град. около 15-20 минут, верх теста должен слегка схватиться и слегка зарумяниться.

Готовим начинку: яблоки чистим от кожуры и семян, натираем на терке.

Добавляем пару ложек сахара (или по вкусу), корицу по вкусу, перемешиваем.

У меня был сахар "Мистраль универсальный".
Начинку выкладываем на слегка готовый пирог, разравниваем.

Сверху выкладываем вторую половину теста.

Теперь нужно запечь пирог до готовности - до сухой спички. У меня ушло еще около 40-50 минут при 180 градусах. Если вдруг верх начнет пригорать, то пирог можно прикрыть фольгой и продолжить выпекание.

Пирог вынуть из духовки, слегка охладить. Снять бумагу и подавать.
cake_without_baking10 (400x562, 59Kb)
[/url="http://www.povarenok.ru/recipes/show/84314/"]Яблочный пирог с корицей по-югославски[/url]

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Не знаю, но мне почему-то всё больше кажется, что президент России господин Путин В.В. хочет со всем миром, первым, порвать все какие-либо значимые отношения в тех сферах сотрудничества, где от России, что-то зависит в бо́льшей степени чем от второй стороны. Я не политик, далеко не ...
Толпы туристов, приезжающих в Северную столицу, традиционно отправляются в Петергоф. Это уже, как будто, даже и не обсуждается. Однако само место, за исключением дворца и его территории, нельзя назвать лучшей локацией в жизни. Есть там особо негде, достопримечательностей никаких, зато ...
Ну, МарьСанне, как вы понимаете, написание грантовой заявки после новогодних каникул дается с трудом. Где еще и отлынивать, как не здесь. А скажите-ка мне вот что. Есть ли среди вас такие люди, которые в доковидные времена боялись онкологии до степени легкой (или нелегкой) ипохондрии? ...
"Исключение из «правила бедности» — национальные республики Северного Кавказа. Здесь сильны консервативные религиозные традиции, это прямо влияет на медицинскую статистику — в Кабардино-Балкарии, Ингушетии и Дагестане самые низкие показатели в России: ...
На концерте Петросяна парализованный мальчик встал со своего места и ушёл. *** Два джентльмена встречаются на палубе корабля. - Ужасная скука, сэр, - говорит один. - Не хотите ли сыграть в карты? - Я бы рад, сэр, но увы, последний раз я играл пятнадцать лет назад. - Ничего страшного, я - ...