Виды зонтов на трубу дымохода 
Wrangler Creek Boots, рос. 38 
В Киргизии немного поменяли флаг 
Детский уголок парка Дружбы. 05-09-2023 
Память дня, Пётр Ильич Чайковский 
Как хохлы "привидения" оставили без главного органа 
Умер французский историк Эммануэль Ле Руа Ладюри 
Импорт шариата для развала России 
Русские автомобили эпохи Николая II
12.09.2023 —
Черта оседлости
Вяленые помидоры
bull_terier — 15.09.2023
Помните эту шутку про человека с соковыжималкой?
Ну вот я по этому принципу и пошел сушить все. Для всего мне
жена дала ящик помидор из Курска и закончив сушить кролика и носы
(никогда больше не свяжусь с ними), я перешел к пасленовым.
Опыта у меня не было, точнее был тот когда помидоры в труху
высохли. Я помыл, порезал вдоль и обильно посыпал солью и специями.
Некоторые резал вдоль не пополам, а на три части. Выложил в
сушилку, но пока не включал, начало капать. Прям дождь в сушилке,
обильно. Вытер и включил.
Вообще-то мне писали эксперты что сушить надо 12 часов при
температуре 50°, я и настроил сушилку. Прошло 12 часов, помидоры
мягкие, только слегка обветрились. Добавил еще два часа, никаких
изменений. Поднял до 60° и поставил на 4, хорошо, но мало, и еще на
4 часа. Итого 22 часа.
Некоторые рецепты писали уже и про 70° на 8 часов и добить 8 часов
при 50° не знаю.
Те дольки где с двух сторон не было кожицы, высохли быстро.
Остальные, сверху обветрились, снизу влажно. Думаю в следующий раз
сушить разрезом вниз, ну а вдруг будет лучше.
Потом утрамбовал в банки и залил маслом.
По итогу вышло из 11,6кг помидор 3 350гр закатанных помидоров в
банку. Почти усушка в 10 раз. Эксперименты продолжаются
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Близкая подруга футбольной знаменитости Неймара скончалась во время операции по отсосу жира из коленей. 29-летняя Луана Андраде была влиятельной блогеркой, моделью и предпринимательницей. Она дружила с бразильским нападающим Неймаром, который выразил соболезнования в соцсетях. ...
Не поверите, но был у меня один день в жизни (2009 год), когда я работал личным водителем у Ирины Хакамады. Если вкратце, меня попросили хорошие друзья повозить Ирину Муцуовну по делам "государственной" важности, так состоялось наше знакомство. Правда, тогда мы больше говорили про ...
Это было несколько лет назад, но эта картина до сих пор стоит у меня перед глазами. Был приятный весенний день, и я пошла прогуляться по нашему микрорайончику. На одной из боковых улиц я услышала отчаянные женские крики "Уйди!" ... я шла по улице, ...
...а, точнее, даже два. Во-первых, обнаружилось, что вотпрямэтот пост имеет в моей жежешечке порядковый номер сто. Во-вторых, этой самой жежешечке на этой неделе исполнится один год. (На этом месте гремит салют, шампанское бьет в потолок, пьяная и ...
Наблюдаю, с громадным интересом, новый космо-сериал:) Никакой дом с лилиями не сравнится. Учёные молодцы. Уважуха. Чурюмову и Герасименко - особый привет и Уважуха. Привет и Филу и Розетте. ...
