Всем сестрам по серьгам. Идеи для вечеринок

sneg_050977 — 01.05.2021 Поскольку мой прежний пост вызвал у некоторых читателей взрыв восторга мозга и фантазии, решила вас добить окончательно разместить еще один - тут думать вообще не надо, можно просто выбрать один из вариантов с готовым набором предлагаемых закусок и рецептов, подходящий для формата вашего мероприятия.
То есть если вы уже знаете, как, где и с кем будете развлекаться, и у вашей вечеринки отслеживается какой-то стиль-велкам за кулинарным наполнением)))

Мы не говорим здесь о каких-то масштабных праздниках, вроде свадьбы или юбилея (хотя там эти идеи можно использовать на велкам-зоне вполне), -речь пойдет о небольших уютных вечеринках, с количеством гостей не более 10-15, которые можно как-то обозначить-скажем, мужская или детская вечеринка, или девичник.
Назовем их условно сетами. Картинки, как всегда, из сети - мои вы и так уже видели
Один из самых популярных и не зря - так называемый Пивной сет. Он прекрасно подойдет для любой мужской компании, да хоть и с девченками, для посиделок на даче в честь открытия сезона, или просто собраться друзьями летним вечером.


В принципе, готовое меню и тыща фото такого сета есть (как вариант) вот в этом посте https://sneg-050977.livejournal.com/16269.html и легкие намеки вот в этом https://sneg-050977.livejournal.com/17804.html (а нате сразу фотку, чтоб не искать)

Но чтобы список был уже совсем полным, то вот что может быть на таком столе (да, оно все вредное, но не каждый же день):
-ну понятно, что всякие снеки: чипсы, орешки, колбаски, копчености, сыры и сушеная рыбка;
-луковые кольца в кляре (нарезать толстенько, ошпарить кипятком, обмакнуть в кляр или:в муку, взбитое яйцо, сухари, кипящее масло);
-кольца кальмара в нем же;
-сырные палочки/шарики (рецептов море);
-картофель фри или деревенский;
-крылышки куриные в любом маринаде - тут у каждого свой рецепт (хозяйке на заметку: чтобы они действительно пропитались этим маринадом, перед маринованием нужно сделать надрезы по всей длине крыла - кожа там толстая, тогда все самое вкусное проникнет внутрь и все получится)) я разделяю крыло на три части-отрезаю непонятный треугольник на самом конце и потом рублю пополам по суставу);
-креветки - всякие: мелкие, крупные, очищенные и нет, замаринованные, загриленные, в общем, нет предела;
-палочки из слоеного теста с сыром, пряными травами/беконом/вялеными томатами (рецепт легко нагуглить, делать там совершенно нечего - раскатал, посыпал чем хочешь, нарезал на полосы и свернул);
-несколько соусов, чтобы все это макать - чесночный, сырный, барбекю, сладкая горчица, да что хотите;
-если вечеринка долгая и мужчины преобладают, то можно подать и бургеры/шаверму/хот-доги/сендвичи/пиццу, наполнение на ваш вкус;
-наш неизменный фаворит-чесночные гренки, рецепт по ссылке выше.
Понятно, что все это можно купить или заказать в ближайшем баре,если мало времени на подготовку, но чтобы ваши гости действительно были приятно удивлены-обратите внимание на подачу. Если это природа, отлично будут смотреться деревянные доски, или подносы, или ящички с подложкой из пергамента. Можно приколотить к ближайшему дереву надпись "beer here")), тогда точно никто не заблудится)

Если кому-то пива все же недостаточно, или это зимний вечер, а гости пришли с морозу и вовремя, но к столу их еще не пускают я готовлю для мужской части вот такой Русский сет под неё, родимую:
-мясная нарезка: сало, буженина, построма, суджук, отварное мясо слайсами, да что хотите - тонко режем, красиво раскладываем, рядом ставим маленькие соусники (хрен, горчица, чесночный соус);
-плато с соленьями (ну тут все понятно, кто во что горазд, корнишоны-огурцы-помидоры-квашеная капуста, грибочки, список бесконечен), обязательно зелень и маслины - смотрится отлично и (что немаловажно) нейтрализует ну хоть чуть -чуть алкоголь;
-почему-то всегда хорошо заходит отварной картофель (я беру беби, чищу хорошенько щеткой, и запекаю с травами и чесноком);
-плато с соленой рыбкой - причем не семги-лососи, а такая, пролетарская рыба)))) - чтоб положить на бородинский и прижать петрушкой))) (сельдь, масляная, филе копченой скумбрии);
-я однажды заморочилась и сделала заливное из говядины (или холодец, уже не помню)в маленьких стопках, но вы сейчас же об этом забудьте)));
-досочка с разным красиво порезанным хлебом, или все на одной доске:

-и маленький лайфхак: все, что я перечислила, можно удачно смиксовать на этом самом хлебе или пришпилить к картофелю и украсить корнишоном/маслиной/черри/чем хотите, чтобы гости не ломали голову после того, как замахнули по 50))). КПДВ:

Такой сет отлично впишется в масленичные гуляния (особенно на свежем воздухе) - тут вам и мороз, и праздник, и с блинами это все отлично сочетается.

Теперь переходим к женской половине. Назовем это Сет для девочек которым уже за..
Про сырную доску все понятно, с фруктами и ягодами тоже легко догадаться, что они таки должны тут быть непременно иначе это не девочки
Что еще мы можем предложить прекрасной половине и чтобы на это не претендовали прочие мужские люди? Практика показала, что вечно худеющие девочки замечательно реагируют на всякие легкие салаты, которые мы можем подать как? - правильно, в стаканах/бокалах/рюмках и чем они меньше, тем лучше
-отлично заходит "капрезе" - и смотрится прекрасно;


-это может быть Цезарь (хотите с курицей, хотите с креветками или любыми морскими гадами);
-вообще любые композиции с использованием морепродуктов, икры или красной рыбы слабого соления (хоть в коктейле, хоть канапе или тарталетки с ними, да хоть на половинки яйца выложить, и щастье);
-суши и сашими (или домашние вариации на тему, см. предыдущий пост);
-очень люблю различные варианты с : креветками/куриным филе, сельдереем, свежими овощами, авокадо, ананасом/апельсином - в инете масса рецептов, забиваем основные ингредиенты, выбираем свой;

-если морских яств не предвидится, любые легкие канапе (выбираем в предыдущем посте);
-отлично заходит пицца "4 сыра" да ладно, любая пицца (ведь там же очень тонкое тесто, да же? да?))))
-это могут быть фруктовые салаты (любые фрукты-ягоды красиво нарезать, сложить в бокал, полить йогуртом, или можно выложить на него/на мороженое);
-ну и как же совсем без сладкого, но торты обычно вызывают панический ужас, поэтому можно заглянуть вот сюда https://sneg-050977.livejournal.com/16496.html, или просто приготовить и подать в рюмках/бокалах какой - нибудь легкий мусс, желе или, простите за мат, панакоту.

Хозяйке на заметку: когда собираются девочки, чудесно можно отвлечь их от сплетен бесконечных разговоров темой "Приготовь себе коктейль". Причем необязательно тратить все свои сбережения на приобретение ящика дорогого спиртного. Достаточно иметь в ассортименте шампанское, пару бутылок вин разной крепости, какой-нибудь ликер и крепкий напиток, 2-3 литра разного сока-все равно ж это обычно есть в доме, или покупается к празднику, а когда столько фруктов и сыров на столе, грех не почувствовать себя барменшей))) Можно даже организовать для этого отдельный стол, где мы с вами поставим в стильный деревянный ящик или на поднос ассортимент спиртного, к нему ведёрко со льдом, пару бутылочек с сиропом (мятный, ягодный, любой), расставим и разложим в красивых емкостях сахар, листья мяты и разных пряных трав, порезанные лимоны и апельсины, ягоды. И набор чистых бокалов разной ёмкости. Естественно, придется распечатать на плотной бумаге несколько рецептов и положить (поставить) рядом.пока писала, так вдохновилась этой темой, что, пожалуй, придётся осуществить её в ближайшее время

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив