Всегда было интересно, какое содержание кофеина в чае и разных видах кофе

топ 100 блогов kukmor11.02.2020 Всегда было интересно, какое содержание кофеина в чае и разных видах кофе

Определение концентрации кофеина довольно просто решается газовой хроматографией.
Если у Вас, внезапно, под рукой есть хроматограф и стандарт чистого кофеина. Чтоб не лить в прибор кофе, чай и колу - кофеин из напитков извлекался органикой (дихлорметан, если чо), которая уже вводилась в прибор.
Обработав хроматограммы и поставив личный рекорд по количеству выпитого кофе (не выливать же) получили такие результаты:

Кофе зерновой эспрессо Lavazza rossa, рожковая кофеварка - 1304мг/л

Кофе растворимый Jacobs (две ложки на кружку) - 724мг/л

Кофе зерновой арабика марагоджип никарагуа, турка - 533мг/л

Черный чай (1 пакетик на кружку) saito - 121мг/л

Зеленый чай (1 пакетик на кружку) saito - 111мг/л

Сoca-Сola - 77мг/л

Как прибор "видит" кофеин - понятно по картинке с пиком кофеина на ней.
По вертикали - интенсивность сигнала, по горизонтали - время.
Чем больше пик - тем больше кофеина было в пробе.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Когда я читал Маркса, некоторые сетевые хипстеры ещё передвигались каналами, но не венецианскими, а у пап внутри...Или сидели то-ли яйцеклеткой, то-ли зоидом. Поэтому бетоню, устаканивая в граните: 1. Я пишу о деноминации, потому, что девальвация УЖЕ идёт. 2. Помимо девальвации будет идт ...
Чересчур много фотографий наделал, но рука не поворачивается выкидывать их. Ну правда, красиво ведь! :-) ...
Наслушавшись российских баб, сообщающих миру, что человечество сделало большую ошибку, когда дало женщине возможность получить образование, хочу поделиться собственной новостью. «Человечество сделало большую ошибку, когда произошло от обезьяны» (Заявила одна высокопоставленная обезьяна.) ...
Массы равных и похожих друг на друга людей. Которые тратят свою жизнь в поисках маленьких и пошлых радостей, заполняющих их души. Человек, взятый отдельно, безразличен к судьбе всех прочих: Дети и наиболее близкие из родных и друзей составляют для него весь род людской. С другими он ...
https://sergeytsvetkov.livejournal.com/2733252.html?thread=43674564#t43674564 Иллюстрация того, что человечество нашло только два эффективных метода решения своей главной проблемы, проблемы редуцирования больших систем до малых — диктатуру и религию. Но также и иллюстрация того, что ...