Важное значение образования для развития инклюзивного спорта 
Самый лучший ассассин средневековой Англии 
Лето, лето, ты куда летишь...) 
Разлёты с Аляски 
НовостЯ 
Треска солёная 
Какое же счастье жить в России! 
Vidzeme seaside, Limbažu novads, Latvia, Видземское взморье 
Улетел
27.01.2017 —
Не бери мои вещи!
Все секреты мясной солянки с почками.
cavallo_blu2 — 29.01.2017
Скажу честно, солянку я готовлю редко, очень уж, с ней мороки много. Вкусной, у нас в семье, считается солянка с говяжьими почками, они придают солянке неповторимый вкус, но только если их правильно подготовить. Чем больше в солянке, разного мяса, тем она вкуснее. Это первый секрет.
В этот раз, у меня были говяжьи рёбра и части хорошей мясной утки. Из этого, я и сварила бульон.
Варила достаточно долго, чтобы мясо хорошо от костей можно было отделить.
С бульона сняла жир, а мясо порезала на маленькие кусочки и отправила в бульон.
Говяжьи почки требуют тщательной обработки. Чтобы избавиться от запаха, язнаю один интересный прием.Это второй секрет.
Почки режим на пластины, толщиной 1 сантиметр и насекаем крест на крест.
Посыпаем пищевой содой и оставляем на 20 минут.
Затем, тщательно промываем, режим на мелкие кусочки. Посыпаем солью и поливаем уксусом. Оставляем ещё на пол часа.
На сковороде обжариваем лук и добавляем промытые и отжатые почки.
Когда почки уже достаточно обжарятся, их цвет изменится.
Добавляем томат, солёные огурцы, маслины. Я добавляю и пол банки жидкости от маслин.
Чайную ложку сахара и перец.Еще один секрет.
Затем все из сковорды, перекладываем в кастрюлю.
При подаче посыпать зеленью, добавить сметаны и лимон.
А вы, любите солянку?
Как её готовите?
Сохранено
|
|
</> |
Все секреты мясной солянки с почками.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
27.01.2017 —
Взятка ценой 1 миллион 750 тысяч рублей.
26.01.2017 —
Старость в должна быть в радость.
26.01.2017 —
Разве Собчак похожа на Мадонну?
25.01.2017 —
Подготовку к взрослой жизни прошла.
25.01.2017 —
Наш "Платов".
24.01.2017 —
Вкусный эликсир для иммунитета.
23.01.2017 —
Кровавая достопримечательность.
23.01.2017 —
Прошу помощи ! Согласна на всё.
22.01.2017 —
Солнечный зимний день в парке "Лого".
Архив записей в блогах:
Вот, тебе , бабушка, и Юрьев день и понедельник. Конечно, обо всём, об чём я клялась этому сатрапу, я сделала. Правда, он не дал мне соблюсти достоинство, а три раза мне об этом напомнил. Ладно. Что, уж, тут, уж. Наденька пришла и погрузилась в пучину всего несделанного. При том, что ...
Концлагерь «украина». Русские могут свободно выезжать из страны. Украинцы нет. Русские могут свободно ходить по улицам, не боясь, что их схватят и потащат на фронт. Украинцы нет. Русские провели выборы, где поддержали текущего президента. Украинцы нет. В России 12 миллионов ...
Почему в старой фантастике в качестве денег вечно фигурируют какие-то "кредиты"? Когда марсианские доллары или там венерианские фунты - это понятно. Но как только мы оказываемся в масштабах галактики, так тут же возникают галактические кредиты. Я думал, что это выдумка советских ...
1) Украинские кинематографисты затеяли съемки ремейка фильма "Паспорт" Ремейк называется "Славянск. Усе будэ спокийно" (с) киностудия им. Олександра Довженка А если серьезно: чо ж они паспорта их не сфоткали, так чтоб мы увидели, что владельцы паспортов и задержанные одни и те же лица ...
Спасибо всем за поздравления! Мы уже дома, хочу поскорее отчитаться, пока все из головы не вылетело. Это вторые роды, первую девочку я родила в 2012 году через два часа после того, как отошли воды. До этого были безболезненные схватки, так что, повторюсь, собственно жести было 2 часа + ш ...
