4 ноября в рамках международной выставки-форума «Россия» состоялось открытие нового павильона на ВДНХ - Дома Российской Кухни. Правительство Москвы, ресторатор Алексей Васильчук и проект Екатерины Шаповаловой Гастрономическая карта России представили новый гастрономический фудхолл, который возрождает богатые кулинарные традиции России и собирает в одном месте гастрономические достижения регионов нашей страны. На протяжении всего периода выставки с 4 ноября по 12 апреля 2024 года новый павильон станет центральной площадкой Фестиваля «Россия – территория вкуса», где пройдет больше 100 гастрономических мероприятий.
«Дом Российской Кухни» – это 15 корнеров российской региональной кухни «От Петропавловска-Камчатского до Калининграда», сцена с регулярными кулинарными мастер-классами и дегустациями «библиотека вкусов России», традиционные сладости, гастрономические сувениры, российское вино, русские национальные напитки и фестивальная атмосфера.

Грузди сибирские со сметаной и сладким луком.
Пирог "Якутский" с омулем.
Строганина из чира.
Чай "Арктический" (клюква-брусника).

Вареная Чеченская колбаса с лепешкой и аджикой.

Калитка картофельная с карельской форелью в чернике.

Рубанина из оленины с ремесленным хлебом.

Строганина из чира.