Время пирогов

hilt_og — 14.11.2021

осень — время пирогов. особенно серый неуютный ноябрь.
сегодня у меня по плану лимонный пирог.
потому что в холодильнике лежали три лимона и ждали своего звездного часа. дождались!

пирог получился красивый, но... ГОРЬКИЙ, собака!

помните стихотворение Генриха Сапгира:

что за ЛИ?
что за МОН?
в звуках нету смысла.
но едва шепнут «ЛИ-МОН»!
сразу станет кисло!!!!

...или горько — тут как повезет.

мне нормально, Михе тоже. а вот Олег с БГ такое НИОЧНЬ...
с одной стороны, ну и ладно! нам больше достанется. а с другой — обидно!
что горький получился. несмотря на то, что я, насмотревшись советов в интернете, предварительно проварила лимоны в кипятке, чтобы избавиться от этой самой горечи.

сейчас вот нашла видео, в котором экспериментально проверяют, что действительно убирает горечь — кипяток или заморозка? и говорят, что кипяток НЕ РАБОТАЕТ! а заморозка работает. я, конечно, сегодня вряд ли успела бы лимоны заморозить, но!
люди, которые на весь интернет советуют лимоны кипятить, чтоб от горечи избавиться,  чтоб у вас всегда лимонные пироги горькие были!

в следующий раз попробую заморозить, надо же проверить, вдруг те, которые с заморозкой, тоже лукавят...  только кто ж его знает, когда этот следующий раз наступит?! а пока у меня почти в единоличном пользовании большой и вкусный (но все-таки немножечко горький) лимонный пирог! #мояпрелесть!

а может у вас, други мои, какой-то еще способ есть?
не хотелось бы пирог совсем без цедры делать, очень уж я ее люблю — и вкус, и запах, и текстуру... но и горьким пирогом семью кормить не хочется, тем более, что они это как раз не любят.

Сохранено

</>

Время пирогов

осень — время пирогов. особенно серый неуютный ноябрь. сегодня у меня по плану лимонный пирог. потому что в холодильнике лежали три лимона и ждали своего звездного часа. дождались! ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

donrf

Признание

pailish

Музей V&A East Storehouse.

galina_kayumova

В ожидании новой встречи

cartezian_ctznj

Долой гусениц! Да здравствуют синицы и корольки!

alex_levitas

Партизанский маркетинг от Левитаса – урок №12. Ещё один способ заработать

taransv

Россияне назвали главный повод для гордости за страну

moscow_i_ya

Тропики вокруг Кремля

iris_sibirica

Без названия

• Ранее
• Архив