Когда без такелажной компании не обойтись Всем добрый вечер! Что-то я снова дежурный по апрелю(с) старший пионервожатый ) Открываю пост для обсуждашек, потому что наставники красноречиво вопрошают без слов: "Вы что забыли, уважаемые товарищи взрослые? Сегодня ПЯТНИЦА!!!" Вэлкам на детский Голос, кто в стае ! ...
Вредный гарнир
matvenson — 20.11.2023
Лепил я пельмени, а так как ленив и возню с тестом не люблю, купил готовое раскатанное и отформованное кругляшками тесто.
Приготовил пельмени, а вот теста оказалось больше, чем мне требовалось. Дома даже картошки не было, чтобы налепить из остатков вареники, зато была хорошая говяжья вырезка, к которой просился какой-нибудь ненавязчивый гарнир — для красоты подачи.
Вот мне и подумалось: а что если поджарить кругляшки из теста в масле, навроде хвороста, вот и будет мне гарнир к говядине. Пожарил кругляшки, обсушил салфеткой.
С говядиной поступил очень просто: нарезал тонко, обжарил быстро. В горячую после жарки сковороду скоренько плёхнул стопку Джэка Дэниэлса, полную ложку брусничного варенья, пару ложек кетчупа, ложку вустерского соуса и, тонкой лопаткой размазывая всё это по сковородке, довёл соус до требуемой густоты. На разложенные по тарелке кругляшки выложил мясо и залил соусом. Буквально две минутки под крышкой... и на стол!
Мне понравился этот вредный жареный гарнир. А особенно — есть с ним такое мясо: кладёшь осоусненый кусочек на кругляшок, берёшь того даже и пальцами, как фастфуд, и в рот! Хрусть-хрусть, ням-ням :-)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
СОВЕТСКИЙ СЕКС. 4. ОБМЕНЫ Итак, вопрос. Являлся ли русский городской секс 1970-х неким социальным или материальным ресурсом? Неким более или менее ликвидным активом? Иными словами – можно ли было в те времена получить нечто существенное в обмен на ...
Уже три ведьмы отлетались. ...
Приехал в "Шереметьево", терминал D. Отправился что-нибудь перекусить. Зашел сначала в TGI Friday's, в котором было не протолкнуться, полистал предельно убогое меню - нет, это выше моих сил. После этого пошел в какую-то забегаловку быстрого обслуживания: берешь поднос, ставишь на него ...
Нет-нет. В Молдавии никакой не майдан. Просто людей довели до ручки, и они стихийно, под руководством Гражданской платформы "Так!" "ДА!" вдвадцатипятитысячером собрались на площади. Они хотят снести правительство и президента, досрочных парламентских выборов, отстранить коррумп ...
