Воскресенье... Прогуляетесь со мной по рынку?

nelly_z — 02.04.2012       Вы любите ходить на рынок? Я да. Обожаю! В любой стране. Мне интересно, потому что можно наблюдать за людьми (это же как в гости кому-то зайти, мне кажется, что многие ведут себя естественно и непринужденно именно на рынке. Почти как на кухне), можно поесть, можно купить что-то вкусное или интересное (и необязательно съедобное). Могу провести вас по рынкам Сарлата (Франция), Флоренции (Италия) или Лондона (Англия). Хотите?
      Но сегодня мы пойдём со мной на рынок города Лос Гатос, Калифорния.  Он ближе всего к моему дому и фотографии сделаны не прошлым летом, не позапрошлым, а сегодня утром.:))
     У нас две недели почти каждый день шли дожди, вчера вообще временами потоки воды стояли стеной, из дома выходить не хотелось. И ночью шёл, по крыше барабанил вовсю. Но утром я проснулась и, о чудо!, солнце! И ясное небо. Правда, градусник в машине скзал, что снаружи +10Ц, но хоть не лило сверху. Обычно на рынок я хожу часов в 11 или 12. Во-первых, выспаться успеваю и проголодаться, чтобы на рынке позавтракать, а во-вторых у нас они до часа и после 12-ти очень многие продают остатки фруктов намного дешевле. Так летом можно купить коробку разных овощей и трав всего за 10 долларов. Но сегодня я шла в первую очередь на фото-охоту, а для этого надо было приехать пораньше, чтобы было меньше людей. Иногда такие толпы на рынке, что фотографировать невозможно. И мне повезло. И было сделано много-много кадров. Некоторые продукты и овощи будут многим знакомы. Некоторые могут вызвать интерес. Я сама кое-что увидела первый раз в жизни. Но об этом ниже.
   Стационарного здания для рынка в Гатосе нет. На обычной площади фермеры ставят свои палатки и столы и раскладывают продукцию.





Летом и весной рынок начинает работать в 8.30 и до часа дня. В час тридцать это будет обычная площадь. Но в 9.30 выглядит так


Девочки-скауты торгуют капкейками


И сразу же начинаются прилавки с овощами


Всевозможные мангольды и артишоки. Сейчас сезон артишоков



картошки. В смысле разные сорта картофеля.))


Капуста и опять артишоки


Лук и брюсельская капуста



Спаржа и шпинат


Broccoli rabe (в итальянском rapini, не знаю русского перевода) и молодые портобелло


А вот это мы уже знаем.)) Я в прошлом году показывала молодой нут, справа  в большой миске. Слева цветная капуста.



Разные виды ямса и морковь

Редис и опять капустка

И разные цитрусовые


и яблоки


Клубника... холодно в этом году. Мало её  и не сладкая совсем


Цветочки


Кто покупки совершает, а кто-то играет и поёт.


Можно попробовать кокосовое молоко.


Булочки и гранола. Вообще, сегодня хлебо-булочные изделия были слабо представлены. Ещё были какие-то депрессивного вида кексы, я их даже фотографировать не стала.


Тут я немного задержалась. Разные соусы-дипы с чипсами из питы из лепёшек. Напробовалась!!!:))
И домой купила. У нас сегодня гости были с 12 дня, марафон Игры престолов смотрели.


И ещё тут остановилась с пользой. Купила сыр. Козий, выдержанный, вонюченький.:))


И здесь немного провела время.

Всё же капкейки чертовски фотогеничны. Фотографируй-не хочу. Это вам не грибы с бефстроганов.:))




Интересно наблюдать и за продавцами




и за покупателями


и за товарно-денежными отношениями.))





Просто за окружающими с корзинками.:))

И, конечно же,за детьми



И за мамами с малышами на руках.:))

Лимончики!!!

У нас скоро Истер. В следующий выходной каталическая Пасха.

Морковь была такой сооблазнительно фиолетово-сиреневой(любимый цвет же!:)), что не удержалась и купила. Вкусно с бальзамическим уксусом и специями. Заодно горчичные листья для салата взяла.


Цветы и покупатели

и просто цветы


То, что слева не видела никогда в жизни. Хоть раньше и использовала в еде каждый день. Знаете что это? :))
Справа лимонное сорго. Купила, люблю в карри добавлять.

Слева-сахарный тростник. Очищай и жуй! Чистый сахар! Вам надо? Я купила пару палочек своим девицам погрызть, они отказались.:))

Провела некоторое время, фотографируя как пекут блинчики. Сняла пошагово и подробно. После просмотра фото вы смело можете в своём CV  написать, что вы тоже их умеете готовить.:))
Рассказываю:
небольшое количество теста выливается на сковороду (жаровню) и начинаем распределять его по поверхности


Аккуратно, по всей площади, так чтобы вся π r² была занята тестом.



выпекаем блинчик с одной стороны и переворачиваем. А дальше у нас есть варианты.
Можно разбить яйцо


Дать ему схватиться, потом размешать


присыпать сверху сыром и можно бекон добавить


Если не нравится бекон, то можно авокадо покрошить. Если авокадо мало, то мяса можно добавить.


Мясо не едите, на диете? Тогда нутеллы и клубники:)))


и обязательно сахарной пудрой сверху щедро



ожидающие изнемогают от нетерпения:))


Рядом с блинчиками делали тортильи.  Тоже папарацнула. Жаль сетка мешает, но неудобно было проситься поснимать без неё.
Так вымешивается довольно крутое тесто

Отщипывается кусочек



Скатывается в шарик

Шарик укладывают между двумя кусочками полиэтилена под пресс,


прижимают и получается лепёшка


Готова к жарке


Вот так. Я закончила фото-охоту, купила немного овощей и поехала домой.
На обратном пути заехала за свежими кофейными зёрнами и выпила чашку кофе.

Спешила, дома меня ждали родственники  подходило тесто, из которого потом получились стройные бабы.  Но это уже другая история и о ней в следующий раз...

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив