Наркологическая клиника Санкт-Петербург: помощь рядом с вами 
Барбарис поспел 
СЯУ 
О новой комете SWAN25B 
Голодные гонки за учебниками 
В ООН "потеряли" документы о ядерных переговорах СССР и США 
Сорок третий номер... (2009) 
вбити неділю 
Богородица в полях. Иисус видит тебя ... Прием виагры, известного на весь мир средство для лечение имнотенции, которая может привести к полной потери зрения. Так заявил доктор медицинского центра университета Мэриленда Говард Померанц. Он заявил, что обладает сведениями как ...
Водка!
evarine — 29.11.2015
Тут все решили, что я вчера пила ее. Водку то есть. А я - лепила
пельмени. Муж заставил, откомандовал и подталкивал. А так же
замешивал, раскатывал и вообще - руководил.Рецепт брали у Оксаны
ksy_putan, детали по ссылке
http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/18Правда, насколько я знаю, тот сайт уже она скинула с себя, но пропорции вроде нужные.
Первые фотки с ее мастер-класса в мае этого года в Питере
Оксана
Наша группа
Как вы думаете, какие пельмени мои?
Оксана настаивала на ручной лепке, но вчера мы обкатывали специальную железную пельменницу за 120 рэ.
С замеса получилось примерно 180 штук (пять железяк), при этом на шестую не хватило фарша, остатки теста заморозили. Итого должно было получится примерно 220 таких пельменей. Но это все условно, потому что зависит от толщины раскатки и размера пельменей.
АПД
То, что я запомнила с мастер-класса Оксаны.
1) Объем муки и жидкости 3 к 1
в жидкость входит яйца + вода вместе, т.е. если у вас всего три яйца на этот объем муки, не критично, тем более яйца разного размера бывают
2) На замешивание идет минимальное количество сил и времени - считанные минуты. Главное - дать тесту вылежаться, и не обязательно под вашими руками.
Благодарность моя этому человеку не знает границ. Оксана, СПАСИБО!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Не, ну правда, я обалдеваю. Заметил такую тенденцию. Зайду на яндексовский маркет, промониторю цену, где повыгоднее - оформлю покупку по сети или (что чаще) поеду да куплю. И после этого все рекламные баннеры на яндексе, в жэжэ и где ещё они могут вылезти, предлагают то, что я покупал посл ...
Без ЖЖ почти хорошо, но маятно. Тянет на глупости: то ли петь, то ли детей воспитывать. И то, и то вызывает у младшего поколения нервную почесуху. Оно никак не может решить что страшнее - Букварь пугает, но замунутый на круг повтор "свет озарил мою большую душу" в материном ...
Тренд на молодость, которая в душЕ, смывается в дУше.
Вместе с просроченным скрабом для потрескавшихся пяток. Свежие трещинки, от которых когда-то кто-то задыхался в нежности, ...
Пришлось возвратиться по воле Партии и начальство, а то б я вам весь моск выел красотами разными. Впрочем может сегодня/завтра разродЮсь про Тверь и мое посещения лабаза придорожного по продаже старины далекой. ...
