.jpeg)
Вклад в Победу: спортивные общества в годы войны 
Булкин. 
Там, на Угрюм реке 
Обновляется оформление Fortnum&Mason 
Идеальные зимние выходные и илюстрации Нины Носкович 
"Знаешь, какой красивый лес зимой?"! 
Подковерные интриги вокруг полигона ТБО в Моргаушском МО 
Прогулка по любимому городу 
Ленинград. Улица Гастелло, 1964 год. Одна из причин, по которой изобилие нефтяных доходов, свалившееся на Россию , не привело ни к росту производительности труда, ни к построению независимой от ресурсов многопрофильной экономики. Я заметил, что люди не так сильно расстраиваются от того, что им сокращают зарплату, как от ...
Вкусы Африки в Иностранке
shakherezada — 17.07.2024
Африканская жара, накрывшая Большую Деревню, создавала необходимый антураж для знакомства со Вкусами Африки в рамках фестиваля африканских культур. https://libfl.ru/ru/news/ezhegodnyy-festival-kultur-stran-afriki-v-inostranke
Тем не менее, надеюсь, что нам с Марией @Эгуси для Маруси удалось хоть немного приоткрыть нигерийские и вообще африканские вкусы и ароматы для непривычной к жаре московской публики.
Как это обычно бывает, постфактум делюсь рецептами подготовленных пряных смесей. Первая из которых
Jollof rice seasoning в нигерийском изводе.
Между прочим, это культовое африканское блюдо вызывает не менее острые и огненные кулинарные баталии, что и борщ. Более того, вместе с африканскими невольниками, блюдо попало на Карибские острова, в Бразилию и Луизиану, породив "креольский рис", "красный рис", и т.д. кузенами пряной смеси можно считать Карибскую приправу sazon и бразильскую tempero baiano.
В своей приправе я постаралась совместить несовместимое: добавить столь любимый в Нигерии вкус "умами" не используя бульонный кубик.:) С этим прекрасно справляются два,а лучше три вида сушёного лука и сушёный чеснок. Чтобы быть
Сохранено
|
|
</> |
Вкусы Африки в Иностранке
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Периодическая таблица Менделеева и путь к ресурсному национализму Европейское химическое общество создало этот вариант таблицы химических элементов, чтобы отметить 150-летие Периодической таблицы Менделеева. Данный вариант Таблицы отражает относительное обилие и дефицит элементов ...
Не могу мычатьНельзя не поразиться тому, как к выступлению Юрия Шевчука на встрече с премьером, состоявшейся на днях, отнеслись коллеги: за глаза его называют глупцом, наивным и даже не умеющим себя вести. С каких пор наивностью и глупостью ...
Я очень люблю женщин и восхищаюсь их красотой и прочими чудесными качествами. Это, чтобы меня в необъективности и черной зависти не обвиняли. Под катом 10 дам, которые бррр. Либо ни рожи, ни кожи; либо играть не умеют; либо роль такая. Очень ...
Российский журналист Познер был вынужден покинуть Грузию Члены оппозиции и активисты устроили спонтанную акцию у отеля, где ужинал Владимир Познер. Журналист, по его словам, прилетел в Тбилиси, чтобы отпраздновать 87-й день рождения. Прилетевший в Тбилиси вместе с друзьями ...
