Программы для создания изображений: как выбрать инструмент под конкретную задачу
18.09.2016 —
Вот вам и первые данные экзитпол
Вителло тоннато
tatiaz — 20.09.2016
Надо:
Хороший кусок телятины.
Оливковое масло.
Луковица.
Лавровый лист.
Душистый перец.
Горчица.
Анчоусы.
Сливки.
Яйцо.
Лимон.
Тунец в собственном соку.
Приготовление:
Телятину промыть и обсушить.
Сбрызнуть маслом. Лук порезать кольцами.
Кусок этот я упаковала в пакет вместе с луком, лавровым листом и душистым перцем. На ночь оставила мариноваться.
На другой день вскипятила воду.
Мясо отряхнула от луков и перцев, плотно завернула в несколько слоев пищевой пленки.
Обвязала. Еще раз в пленку замотала.
Вода вскипела.
Плюхнула туда мясо. Накрыла крышкой и сразу выключила. Все. Пусть мясо стоит в этой воде под крышкой, пока все это дело не остынет.
А из всего остального приготовила соус.
Горчица, анчоусы, яйцо. Взбила.
Сливки, тунец, пара столовых ложек оливкового масла, сок половины лимона. Сливок надо грамм 150. Дальше уже по консистенции смотрите. Соус должен быть достаточно жидким.
Блендером все это дело до однородности. Пробуем на соль. Мне соль не пригодилась, ибо и анчоусы, и тунец были и так соленые.
Готовое мясо.
Развернули.
Нарезали.
Выложили.
Соусом залили. Каперсами украсили. Это при дневном свете.
А это при искусственном. При искусственном смотрится натуральней.
Приятного!
Хороший кусок телятины.
Оливковое масло.
Луковица.
Лавровый лист.
Душистый перец.
Горчица.
Анчоусы.
Сливки.
Яйцо.
Лимон.
Тунец в собственном соку.
Приготовление:
Телятину промыть и обсушить.
Сбрызнуть маслом. Лук порезать кольцами.
Кусок этот я упаковала в пакет вместе с луком, лавровым листом и душистым перцем. На ночь оставила мариноваться.
На другой день вскипятила воду.
Мясо отряхнула от луков и перцев, плотно завернула в несколько слоев пищевой пленки.
Обвязала. Еще раз в пленку замотала.
Вода вскипела.
Плюхнула туда мясо. Накрыла крышкой и сразу выключила. Все. Пусть мясо стоит в этой воде под крышкой, пока все это дело не остынет.
А из всего остального приготовила соус.
Горчица, анчоусы, яйцо. Взбила.
Сливки, тунец, пара столовых ложек оливкового масла, сок половины лимона. Сливок надо грамм 150. Дальше уже по консистенции смотрите. Соус должен быть достаточно жидким.
Блендером все это дело до однородности. Пробуем на соль. Мне соль не пригодилась, ибо и анчоусы, и тунец были и так соленые.
Готовое мясо.
Развернули.
Нарезали.
Выложили.
Соусом залили. Каперсами украсили. Это при дневном свете.
А это при искусственном. При искусственном смотрится натуральней.
Приятного!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
13.09.2016 —
Фасоль томленая с сырокопченой грудинкой
11.09.2016 —
Строим дом - 79. Замуровали демоны
11.09.2016 —
Большоооой беляш
Архив записей в блогах:
Я ухожу в политику. Это очень трудно произнести вслух... Ветвей власти, как известно, четыре: законодательная, исполнительная, судебная и СМИ. Однако уже довольно давно во всем мире формируется другое: активное гражданское общество. Экологи, зоозащитники, борцы за права различных мень ...
Не люблю, когда великие праздники люди расценивают как "+ парочка дополнительных выходных". Но отмечать 9 мая я тоже не умею. Не очень люблю ходить на парад, потому что частенько там много пьяных и просто тех, кто пришёл поразвлекаться. Обычно 9 мая проводим дома. Любим смотреть фильмы о ...
ВЧЕРА вдруг стало жарко - температура скакнула вверх до 28 o С, а поднялась ли она ещё выше, не знаю, потому что я, как только узнал о скачке, воспринял его как знак судьбы и решил воспользоваться им - прокатиться в порядке подготовки к транскорейскому велопробегу по Каледону и подняться ...
Никак не пойму логику девушек, выкладывающих в сеть фотки своих голых тел, целиком или различными частями, и при этом заявляющих, что они находятся в поисках принца. Это то же самое, как соблазнять вегетарианца колбасой. Принцам шлюшки не пара. ...
Круговорот паразитов в природе ( via ) Небольшая, но очень распространенная пресноводная рыбка Горчак известна своей уникальной стратегией размножения. К моменту нереста самка отращивает довольно длинный яйцеклад, и помещает с его помощью ...
