Междугородняя эвакуация автомобиля — что важно знать заранее 
Закатываем 
— Приятно видеть вас живым, дорогой сосед — сказал Путин Трампу 
Арбузное настроение 
Мадагаскар: парк Киринди (ночная прогулка), Морондава 
Углич. История и география. 
Клеймо "Тиски" на немецкой лопате 
Смертельная таки схватка - 2018 
Зеленый, синий, коричневый (береты вооруженных сил Аргентины, часть 1)
10.07.2012 —
Оперное... в миниатюре.
Вишневый тарт с крем-фреш
katty_wise — 13.07.2012
Вот это я понимаю нормальная питерская погода:
серое небо, серый асфальт, моросящий дождь. А то придумали жару
какую-то и палящее над Петропавловкой солнце...Где это видано?!
Велкам хоум, как говорится :))
Шучу, конечно, я не против хорошей погоды совсем. Но тем не менее передохнуть и освежиться всегда приятно. Да и можно, наконец, приблизиться к духовке по приходу домой и приспособить уже куда-нибудь ароматную сочную свежую вишнюа то ведь опять
сожру всю до последней ягодки.
Шучу, конечно, я не против хорошей погоды совсем. Но тем не менее передохнуть и освежиться всегда приятно. Да и можно, наконец, приблизиться к духовке по приходу домой и приспособить уже куда-нибудь ароматную сочную свежую вишню
Оригинал рецепт здесь у Нины :-*
И, к слову, делала я его уже дважды. С малиной он тоже прекрасен.
Не знаю можно ли его назвать тартом в нашем привычном понимании, т.к. он с бисквитным тестом. Но от этого пирог еще нежнее и вкуснее.
И, к слову, делала я его уже дважды. С малиной он тоже прекрасен.
Не знаю можно ли его назвать тартом в нашем привычном понимании, т.к. он с бисквитным тестом. Но от этого пирог еще нежнее и вкуснее.
Итак, пирог:
Ягодный тарт с
крем-фреш
Что нужно:
Тесто:
115 г сливочного масла (комнатной температуры)
1/2 чашка сахара
3 яйца
1/2 ч.л. ванильного экстракта
200 г муки
щепотка соли
Крем:
3/4 чашки крем-фреш* /можно даже и побольше, 1 чашку смело/
1/4 чашки сахара
2 чашки свежих или размороженных ягод (вишня без косточек/черешня/малина...)
1 яйцо
2 ст.л. коричневого сахара
сахарная пудра для украшения
*приготовить крем-фреш довольно просто,
Нина по ссылке предлагает 2 способа. Я воспользовалась (конечно
же!) более легким. Ну или взять готовый, если нашли.
Крем-фреш:
500 мл жирных сливок (33-35%)
4 ст.л. натурального йогурта без добавок (типа Гефилус и т.п.) или простокваши.
Смешать сливки и йогурт и оставить при комнатной температуре на 24 часа или пока сливки не загустеют. Убрать в холодильник до использования.
Крем-фреш:
500 мл жирных сливок (33-35%)
4 ст.л. натурального йогурта без добавок (типа Гефилус и т.п.) или простокваши.
Смешать сливки и йогурт и оставить при комнатной температуре на 24 часа или пока сливки не загустеют. Убрать в холодильник до использования.
Что делать:
Масло взбить с сахаром и солью до кремового,
пышного состояния.
По одному добавить 3 яйца, взбивая после каждого. Влить ванильный экстракт.
Просеять муку и добавить по чуть-чуть к тесту, перемешать.
Форму для тарта смазать маслом и выложить в нее тесто, ломаткой формируя бортики (тесто не очень густое, поэтому уж как получится с бортиками).
Сахар, яйцо и крем-фреш взбить и вылить поверх теста. Сверху распределить ягоды и посыпать 2 ст.л. коричневого сахара.
Выпекать 50-60 минут при температуре 180°С, пока края не станут золотистыми, а крем не "схватится".
Вынуть и остудить. Посыпать сахарной пудрой (я, как видно на фото, сделать это забыла)) .
Очень нежный и приятный пирог. Кислинка ягод очень дополняет сладкий нежный крем. И подавать лучше охлажденным (и резать проще). К слову, из холодильника он еще вкуснее.
По одному добавить 3 яйца, взбивая после каждого. Влить ванильный экстракт.
Просеять муку и добавить по чуть-чуть к тесту, перемешать.
Форму для тарта смазать маслом и выложить в нее тесто, ломаткой формируя бортики (тесто не очень густое, поэтому уж как получится с бортиками).
Сахар, яйцо и крем-фреш взбить и вылить поверх теста. Сверху распределить ягоды и посыпать 2 ст.л. коричневого сахара.
Выпекать 50-60 минут при температуре 180°С, пока края не станут золотистыми, а крем не "схватится".
Вынуть и остудить. Посыпать сахарной пудрой (я, как видно на фото, сделать это забыла)) .
Очень нежный и приятный пирог. Кислинка ягод очень дополняет сладкий нежный крем. И подавать лучше охлажденным (и резать проще). К слову, из холодильника он еще вкуснее.
И хороших выходных вам! Можно даже солнечных...)))))))
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сегодня исключили моего одноклассника. Он был отличником, давал всем списывать, а исключили его из-за мелочи : "порча школьного имущества" заключающаяся в том, что он зацепился брюками за стул и случайно оторвал щепку. У меня возник вопрос: ...
Кэтрин, герцогиня Кембриджская в среду посетила Институт клинической неврологии им. Мориса Воля в Королевском колледже. ...
Я сегодня просматривал новости, ну как обычно, там взорвали, там не долетели а там вообще довоевались. Короче ништяк на планете. И тут резко хоп... Олимпиада зимняя..кто то там уже медалей наолимпиадил кто то просто селфи замутил на фоне снега. Но суть не в том. Суть в том что я даже и не ...
Фильм основан на комиксах и реальных событиях и рассказывает о дружбе постояльцев дома престарелых. У Эмилио ранняя стадия болезни Альцгеймера. С прогрессированием болезни его сын решает поместить отца в пансионат. Здесь Эмилио знакомится с Мигелем – человеком, который «подыгрывает» ...
Итак уважаемая публика, продолжаем тему про семинар по " Казачьему Спасу " в Саратове. Пообщался я в личке с человеком, который должен приехать к нам вести этот семинар. Вот вам самая мякотка по переписке: Я: Добрый день. Слыхал вы ...
