Бесколлекторные двигатели 24в против коллекторных: что лучше и почему 
О преводах 
Астрономическая и астрологическая символика. Планеты 
Пасхальные выходные. Суббота. 
Вспоминая Танафи 
Извержение стратосферного вулкана на Филиппинах. 
Белоголовый амазон 
Женщины Юла Бриннера 
Теракт
10.07.2012 —
Оперное... в миниатюре.
Вишневый тарт с крем-фреш
katty_wise — 13.07.2012
Вот это я понимаю нормальная питерская погода:
серое небо, серый асфальт, моросящий дождь. А то придумали жару
какую-то и палящее над Петропавловкой солнце...Где это видано?!
Велкам хоум, как говорится :))
Шучу, конечно, я не против хорошей погоды совсем. Но тем не менее передохнуть и освежиться всегда приятно. Да и можно, наконец, приблизиться к духовке по приходу домой и приспособить уже куда-нибудь ароматную сочную свежую вишнюа то ведь опять
сожру всю до последней ягодки.
Шучу, конечно, я не против хорошей погоды совсем. Но тем не менее передохнуть и освежиться всегда приятно. Да и можно, наконец, приблизиться к духовке по приходу домой и приспособить уже куда-нибудь ароматную сочную свежую вишню
Оригинал рецепт здесь у Нины :-*
И, к слову, делала я его уже дважды. С малиной он тоже прекрасен.
Не знаю можно ли его назвать тартом в нашем привычном понимании, т.к. он с бисквитным тестом. Но от этого пирог еще нежнее и вкуснее.
И, к слову, делала я его уже дважды. С малиной он тоже прекрасен.
Не знаю можно ли его назвать тартом в нашем привычном понимании, т.к. он с бисквитным тестом. Но от этого пирог еще нежнее и вкуснее.
Итак, пирог:
Ягодный тарт с
крем-фреш
Что нужно:
Тесто:
115 г сливочного масла (комнатной температуры)
1/2 чашка сахара
3 яйца
1/2 ч.л. ванильного экстракта
200 г муки
щепотка соли
Крем:
3/4 чашки крем-фреш* /можно даже и побольше, 1 чашку смело/
1/4 чашки сахара
2 чашки свежих или размороженных ягод (вишня без косточек/черешня/малина...)
1 яйцо
2 ст.л. коричневого сахара
сахарная пудра для украшения
*приготовить крем-фреш довольно просто,
Нина по ссылке предлагает 2 способа. Я воспользовалась (конечно
же!) более легким. Ну или взять готовый, если нашли.
Крем-фреш:
500 мл жирных сливок (33-35%)
4 ст.л. натурального йогурта без добавок (типа Гефилус и т.п.) или простокваши.
Смешать сливки и йогурт и оставить при комнатной температуре на 24 часа или пока сливки не загустеют. Убрать в холодильник до использования.
Крем-фреш:
500 мл жирных сливок (33-35%)
4 ст.л. натурального йогурта без добавок (типа Гефилус и т.п.) или простокваши.
Смешать сливки и йогурт и оставить при комнатной температуре на 24 часа или пока сливки не загустеют. Убрать в холодильник до использования.
Что делать:
Масло взбить с сахаром и солью до кремового,
пышного состояния.
По одному добавить 3 яйца, взбивая после каждого. Влить ванильный экстракт.
Просеять муку и добавить по чуть-чуть к тесту, перемешать.
Форму для тарта смазать маслом и выложить в нее тесто, ломаткой формируя бортики (тесто не очень густое, поэтому уж как получится с бортиками).
Сахар, яйцо и крем-фреш взбить и вылить поверх теста. Сверху распределить ягоды и посыпать 2 ст.л. коричневого сахара.
Выпекать 50-60 минут при температуре 180°С, пока края не станут золотистыми, а крем не "схватится".
Вынуть и остудить. Посыпать сахарной пудрой (я, как видно на фото, сделать это забыла)) .
Очень нежный и приятный пирог. Кислинка ягод очень дополняет сладкий нежный крем. И подавать лучше охлажденным (и резать проще). К слову, из холодильника он еще вкуснее.
По одному добавить 3 яйца, взбивая после каждого. Влить ванильный экстракт.
Просеять муку и добавить по чуть-чуть к тесту, перемешать.
Форму для тарта смазать маслом и выложить в нее тесто, ломаткой формируя бортики (тесто не очень густое, поэтому уж как получится с бортиками).
Сахар, яйцо и крем-фреш взбить и вылить поверх теста. Сверху распределить ягоды и посыпать 2 ст.л. коричневого сахара.
Выпекать 50-60 минут при температуре 180°С, пока края не станут золотистыми, а крем не "схватится".
Вынуть и остудить. Посыпать сахарной пудрой (я, как видно на фото, сделать это забыла)) .
Очень нежный и приятный пирог. Кислинка ягод очень дополняет сладкий нежный крем. И подавать лучше охлажденным (и резать проще). К слову, из холодильника он еще вкуснее.
И хороших выходных вам! Можно даже солнечных...)))))))
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вчера весь вечер по ТВ показывали испуганное лицо последнего мишиста на должности, мэра Тбилиси, пухлого, молодого мужчины - Гиги Угулава. Гиги, фактически, был Мишей назначен мэром, не верьте всяким выборам и прочей галиматье.. При Мише не было никаких выборов, был каприз самодура ...
Действительно жалко это читать - насколько безалаберна политическая система в России. Спасибо good_rabbit , и удачи в дальнейшем. Настоятельно советую почитать пост. ...
Несмотря на существование известной идиомы «интим не предлагать», его предлагают и предлагают. Иногда – деликатно, иногда – навязчиво. Я, кстати, совершенно не против, чтобы его предлагали заинтересованным лицам. Другой вопрос: где и в какой форме? Понятно, что интимность - та самая, ...
И снова дача! Но я там не только бездельничаю:) И вообще, я вступила в сообщество " Один мой день" так что наслаждайтесь:) Или проходите мимо Если вам интересно, посмотрите какой хороший день был у меня понедельник - 4 июня. Ну и по традиции ЧАСЫ ...
Больные люди. И болевой точкой всех так болеющих почему-то является христианство. Это было мной не раз замечено. Ведь могли бы просто обходить его стороной. Ан, нет, зачем-то приспичило. А чего они сказать хотели, я так и не поняла. Бред какой-то Спросила нескольких человек в Брно в ...
