Что такое мультивалютный вклад 
Стамбул — на границе Европы и Азии 
Быкующий вождь суперотбитых эльфов обламывается с ремейком Plaza Accord 
Я что-то пропустил? 
О неизбежном "росте" любой "денежной экономике" с ее обязательным ориентиром на 
Коалиция немощных 
В обратную сторону 
Голландия 100 лет назад 
Про энергетическое перемирие
10.07.2012 —
Оперное... в миниатюре.
Вишневый тарт с крем-фреш
katty_wise — 13.07.2012
Вот это я понимаю нормальная питерская погода:
серое небо, серый асфальт, моросящий дождь. А то придумали жару
какую-то и палящее над Петропавловкой солнце...Где это видано?!
Велкам хоум, как говорится :))
Шучу, конечно, я не против хорошей погоды совсем. Но тем не менее передохнуть и освежиться всегда приятно. Да и можно, наконец, приблизиться к духовке по приходу домой и приспособить уже куда-нибудь ароматную сочную свежую вишнюа то ведь опять
сожру всю до последней ягодки.
Шучу, конечно, я не против хорошей погоды совсем. Но тем не менее передохнуть и освежиться всегда приятно. Да и можно, наконец, приблизиться к духовке по приходу домой и приспособить уже куда-нибудь ароматную сочную свежую вишню
Оригинал рецепт здесь у Нины :-*
И, к слову, делала я его уже дважды. С малиной он тоже прекрасен.
Не знаю можно ли его назвать тартом в нашем привычном понимании, т.к. он с бисквитным тестом. Но от этого пирог еще нежнее и вкуснее.
И, к слову, делала я его уже дважды. С малиной он тоже прекрасен.
Не знаю можно ли его назвать тартом в нашем привычном понимании, т.к. он с бисквитным тестом. Но от этого пирог еще нежнее и вкуснее.
Итак, пирог:
Ягодный тарт с
крем-фреш
Что нужно:
Тесто:
115 г сливочного масла (комнатной температуры)
1/2 чашка сахара
3 яйца
1/2 ч.л. ванильного экстракта
200 г муки
щепотка соли
Крем:
3/4 чашки крем-фреш* /можно даже и побольше, 1 чашку смело/
1/4 чашки сахара
2 чашки свежих или размороженных ягод (вишня без косточек/черешня/малина...)
1 яйцо
2 ст.л. коричневого сахара
сахарная пудра для украшения
*приготовить крем-фреш довольно просто,
Нина по ссылке предлагает 2 способа. Я воспользовалась (конечно
же!) более легким. Ну или взять готовый, если нашли.
Крем-фреш:
500 мл жирных сливок (33-35%)
4 ст.л. натурального йогурта без добавок (типа Гефилус и т.п.) или простокваши.
Смешать сливки и йогурт и оставить при комнатной температуре на 24 часа или пока сливки не загустеют. Убрать в холодильник до использования.
Крем-фреш:
500 мл жирных сливок (33-35%)
4 ст.л. натурального йогурта без добавок (типа Гефилус и т.п.) или простокваши.
Смешать сливки и йогурт и оставить при комнатной температуре на 24 часа или пока сливки не загустеют. Убрать в холодильник до использования.
Что делать:
Масло взбить с сахаром и солью до кремового,
пышного состояния.
По одному добавить 3 яйца, взбивая после каждого. Влить ванильный экстракт.
Просеять муку и добавить по чуть-чуть к тесту, перемешать.
Форму для тарта смазать маслом и выложить в нее тесто, ломаткой формируя бортики (тесто не очень густое, поэтому уж как получится с бортиками).
Сахар, яйцо и крем-фреш взбить и вылить поверх теста. Сверху распределить ягоды и посыпать 2 ст.л. коричневого сахара.
Выпекать 50-60 минут при температуре 180°С, пока края не станут золотистыми, а крем не "схватится".
Вынуть и остудить. Посыпать сахарной пудрой (я, как видно на фото, сделать это забыла)) .
Очень нежный и приятный пирог. Кислинка ягод очень дополняет сладкий нежный крем. И подавать лучше охлажденным (и резать проще). К слову, из холодильника он еще вкуснее.
По одному добавить 3 яйца, взбивая после каждого. Влить ванильный экстракт.
Просеять муку и добавить по чуть-чуть к тесту, перемешать.
Форму для тарта смазать маслом и выложить в нее тесто, ломаткой формируя бортики (тесто не очень густое, поэтому уж как получится с бортиками).
Сахар, яйцо и крем-фреш взбить и вылить поверх теста. Сверху распределить ягоды и посыпать 2 ст.л. коричневого сахара.
Выпекать 50-60 минут при температуре 180°С, пока края не станут золотистыми, а крем не "схватится".
Вынуть и остудить. Посыпать сахарной пудрой (я, как видно на фото, сделать это забыла)) .
Очень нежный и приятный пирог. Кислинка ягод очень дополняет сладкий нежный крем. И подавать лучше охлажденным (и резать проще). К слову, из холодильника он еще вкуснее.
И хороших выходных вам! Можно даже солнечных...)))))))
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Машину, припаркованную на газоне, "украсили" старыми покрышками. А можно ли так делать защитникам газонов? Кроме этого у автомобиля теперь оторван задний номер и сломаны зеркала. Об этом пишет Е1.ру, спрашивая своих читателей: "А вы за гуманную борьбу с автохамами?". Кажется, что ...
Толкинисты сразу поняли, о чём я. Так вот - нестыковочки на мой непросвещённый взгляд. Когда Саурону отрубили башку палец с кольцом, он развоплотился. Ну то есть без кольца он говно ноль без палочки. Темнимение вполне себе возникает Некромантом во плоти в Дол-Гулдуре и реновирует ...
А каким год будет для вас? ...
Наверное многие мои читатели были на мертвом море, ну по крайней мере все знают, что это за море. С мертвым морем очень тесно связаны Библейские истории. Мертвое оно было как бы в незапамятные времена! Вот так вот выглядит море сейчас... Вода в море настолько соленая что ...
Хотя бы один раз в сезон муж, выгуливаясь в одиночестве, приносит лесной клубники для поесть. Меня же на это занятие не подпишешь: ползать на корточках под палящими лучами солнца? Ни за что!) Я, конечно, радуюсь, но обирать-то её приходится уже мне самой, а это ювелирная работа. Не знаю, ...
