рейтинг блогов

Вишневый перевертыш

топ 100 блогов lisa_alis06.10.2010
Вишневый перевертыш

Состав:

500 гр. вишни
200 гр. сливочного масла
5 ст. ложек сахарной пудры
1 ч. ложка ванильного сахара
4 яйца
150 гр. прозрачного меда
200 гр. муки
2 1/2 ч. ложки разрыхлителя
1 ч. ложка молотой корицы
50 гр. рубленого шоколада
200 гр. молотых грецких орехов
100 мл. хереса или вермута (можно заменить яблочным соком)

Форма для выпечки диаметром 22 см, лучше неразъемная.

Приготовление:

Вишню вымыть, обсушить, вынуть косточки. Если используете замороженную, размораживайте в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.
В сковороде растопить 50 гр. масла, добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Положить вишню и тушить 5 минут. Ягоды выложить шумовкой на дно смазанной маслом формы и равномерно их распределить. Оставшуюся жидкость уварить вдвое до консистенции сиропа и вылить на ягоды.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Оставшееся масло взбить миксером до кремообразного состояния. Постепенно, по одному ввести яйца и мед.
Муку смешать с разрыхлителем, щепоткой соли, корицей, шоколадом и орехами и вместе с хересом подмешать к яично-масляной смеси. Полученное тесто выложить на ягоды и поставить пирог в духовку на 50 минут. Готовность проверить деревянной лучинкой. Чтобы сверху не подгорел, накрыть фольгой.
Готовый пирог полностью охладить в форме, затем перевернуть на блюдо.

"Лиза. Приятного аппетита"

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Ольга Бузова и Ксения Бородина поздравили с днём рождения Владимира Путина. Это так смешно, что давайте ржать вместе. Экономистом, юристом, финансистом, военным – это все потом, для этого есть аппарат и команда. По логике Ксюши с лобкового места публичного дома 2, Путин -- плохой: ...
Все последние дни не стихают споры вокруг решения суда по делу Мирзаева. Очень любопытно выглядят мнения тех, кто пытается придать этому делу политическую или этническую направленность. А давайте перед тем, как что-то вякать ответим самом себе ...
2013 год: Принцесса Микаса Акико потеряла сознание в аэропорту во время встречи императорской четы, возвращавшейся из-за границы. Как оказалось, принцесса страдала от анемии (гемоглобин 56 г/л) и переутомления, но отказалась пропустить официальное мероприятие Обсуждение в теме ...
 Товарищ Дональд - с вещами на выход!  Мичиган сертифицировал результаты выборов, Трамп - 0, Байден - 1, как и ожидалось и “USA General Services Administration ” признала Байдена победителем на выборах и выделила 6 миллионов зеленых администрации Байдена на ...
Попался клиент - черный американец, которые разбирается в Российском флоте лучше меня, хотя я стараюсь следить за этими вопросами. Я уж не понял кто он по профессии - вполне возможно, что торгует военно-морской живописью. Живопись, кстати очень качественная - военные корабли в шторм. ...