рейтинг блогов

Вишневый перевертыш

топ 100 блогов lisa_alis06.10.2010
Вишневый перевертыш

Состав:

500 гр. вишни
200 гр. сливочного масла
5 ст. ложек сахарной пудры
1 ч. ложка ванильного сахара
4 яйца
150 гр. прозрачного меда
200 гр. муки
2 1/2 ч. ложки разрыхлителя
1 ч. ложка молотой корицы
50 гр. рубленого шоколада
200 гр. молотых грецких орехов
100 мл. хереса или вермута (можно заменить яблочным соком)

Форма для выпечки диаметром 22 см, лучше неразъемная.

Приготовление:

Вишню вымыть, обсушить, вынуть косточки. Если используете замороженную, размораживайте в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.
В сковороде растопить 50 гр. масла, добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Положить вишню и тушить 5 минут. Ягоды выложить шумовкой на дно смазанной маслом формы и равномерно их распределить. Оставшуюся жидкость уварить вдвое до консистенции сиропа и вылить на ягоды.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Оставшееся масло взбить миксером до кремообразного состояния. Постепенно, по одному ввести яйца и мед.
Муку смешать с разрыхлителем, щепоткой соли, корицей, шоколадом и орехами и вместе с хересом подмешать к яично-масляной смеси. Полученное тесто выложить на ягоды и поставить пирог в духовку на 50 минут. Готовность проверить деревянной лучинкой. Чтобы сверху не подгорел, накрыть фольгой.
Готовый пирог полностью охладить в форме, затем перевернуть на блюдо.

"Лиза. Приятного аппетита"

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Другие тесты и гадания от Шувани ...
было вчера вечером, распогодилось. За толстым деревом солнце спрятала. Присела отдохнуть на скамейку Надпись выразительная :) Гулялось как-то невесело вдоль дороги, а в парк ехать в час пик неприлично, люди на работу - с работы едут, зачем ...
Давно это было. В 1988 году. Относительно не далеко поселок был от Севастополя. Под жилье отдали симпатичные двухэтажные домики. Большие комнаты, огроменные балконы. Все замечательно. Но! Днем - туалеты на улице. Обычные деревянные. На ночь корпуса закрывали (уж не знаю с какой ...
если я бы искал себе невесту.. Познакомлюсь с симпатичной женщиной от 40 до 48 лет с хорошим образованием ,которое позволит иметь работу в сша .. а так же имеющей свою работу с зарплатой от $ 65 тыс в год. согласной на переезд в Флориду. с целью совместной жизни а возможно и брака . ...
раз и навсегда спасу, держите меня семеро. Впрочем, можно не держать, всё равно не поможет. Так вот. Те, кто варит кофе в джезве, может положить в воду пару кусочков чорнаго-чорнаго шоколада. Чем черней, тем лучше, но 70% уже ок. Лучше разломать помельче. Всё остальное как всегда, кофе, ...