Винные Игло-посиделки

Что вам хорошего и менее хорошего удалось выпить за прошедшие дни?

Мне, например, очень понравилось очередное итальянское вино из солнечной Пулии - Maron Appassimento Rossi 2018 от Luca Rossi.

Как мы уже обсуждали в одном из предыдущих постов, метод аппассименто, то есть производство вина из подвяленного винограда, даёт напитку дополнительную сладость и интенсивность. Пулийское аппассименто из сортов примитиво, негроамаро или их комбинаций - южно-итальянский вариант амароне, с моей точки зрения, очень удачный.

Итальянская классификация разделяет напитки на 4 основных уровня: DOCG, DOC, IGT и vina di tavola.

Нижний этаж, обычное столовое вино - самое простое, произведённое из любого итальянского винограда любым способом. IGT - вино из винограда, выращенного в определённом винодельческом регионе. DOC обозначает, что вино произведено не только в определённом регионе, но и из разрешённых сортов винограда, с ограничением максимальной урожайности и по строго регламентированным правилами производства. DOCG - высшая каста ) помимо перечисленного гарантирует максимально высокое качество.

Сейчас в Италии порядка 75 вин, которые могут носить гордое DOCG колечко на горлышке бутылки. Подробный список можно всегда глянуть в Википедии)) И вот как раз Амароне - одно из них. А моя бутылка гораздо скромнее, на IGT уровне, что для производителя означает больше свободы в выборе сортов и методов, а для потребителя - больше интересных и иногда неожиданных открытий)

Мой Марон порадовал почти непрозрачным, густым гранатовым цветом. Ароматами гвоздики и мускатного ореха. Вкусом сладких тёмных ягод, чернослива, вяленого инжира и ласковыми бархатными танинами. Наверняка, закажу ещё бутылочку)

Предыдущие записи блогера :

24.11.2021 — «Из лесу ёлочку взяли мы домой...»(с)

23.11.2021 — Шведская природа ноября

23.11.2021 — Про работу. Правда и только правда)

22.11.2021 — Эклектика обеда

21.11.2021 — Про цветочки

19.11.2021 — Винные Игло-посиделки

18.11.2021 — Lidl, Deluxe))

17.11.2021 — Про новые сериалы из Великобритании

16.11.2021 — Самый правильный борщ!

15.11.2021 — Рабочая жизнь и цветочек свободы

Архив записей в блогах:

Какие есть у Вас соображения в отношении создания национальной идеи для РФ?

Мошенники в Мвидео

Видимо так в инстаграме за меня все порадовались, что кофеварка у нас уже в сервисе. Не прошло и дня. Но я хотела сказать о другом. Точнее предупредить. В общем никому не советую покупать товары в Мвидео. Особенно в реальных магазинах. Как было у нас. Пришли за одной моделью кофемашины, к ...

Только одно фото

Леонардо ДиКаприо и Кейт Уинслет впервые встретились на съёмочной площадке "Титаника". Роман героев фильма, как многим казалось перенесётся и на сыгравших их актёров. И слухи про него не раз всплывали во всевозможных СМИ. Но и Кейт, и Лео их всегда отвергали, говоря, что они просто ...

НОЧЬЮ В ТОРГОВОМ ЦЕНТРЕ

Прошедшей ночью, аккурат после полуночи, оказался в пустом торговом центре АФИМОЛЛ СИТИ. Большой центр торговли, днём полный народу, ночью был совершенно пуст. Огромные фонтаны не работали, знаменитые многометровые матрёшки на ...

Любопытный фильм

Любопытный фильм про малоизвестный британский проект Vickers MK 7/2. По теме: ПО ПОВОДУ «СПЕЦИАЛЬНОЙ БРОНИ» ТАНКОВ "ЧЕЛЕНДЖЕР" И М1 АБРАМС ОБТ "Челленджер-1/2/2Е" ИСПЫТАНИЯ ТАНКОВ М-1А2 И "ЧЕЛЛЕНДЖЕР-2" В ...

Винные Игло-посиделки

Винные Игло-посиделки

Оставить комментарий

Популярные посты: