Винные Игло-посиделки

Что вам хорошего и менее хорошего удалось выпить за прошедшие дни?

Мне, например, очень понравилось очередное итальянское вино из солнечной Пулии - Maron Appassimento Rossi 2018 от Luca Rossi.

Как мы уже обсуждали в одном из предыдущих постов, метод аппассименто, то есть производство вина из подвяленного винограда, даёт напитку дополнительную сладость и интенсивность. Пулийское аппассименто из сортов примитиво, негроамаро или их комбинаций - южно-итальянский вариант амароне, с моей точки зрения, очень удачный.

Итальянская классификация разделяет напитки на 4 основных уровня: DOCG, DOC, IGT и vina di tavola.

Нижний этаж, обычное столовое вино - самое простое, произведённое из любого итальянского винограда любым способом. IGT - вино из винограда, выращенного в определённом винодельческом регионе. DOC обозначает, что вино произведено не только в определённом регионе, но и из разрешённых сортов винограда, с ограничением максимальной урожайности и по строго регламентированным правилами производства. DOCG - высшая каста ) помимо перечисленного гарантирует максимально высокое качество.

Сейчас в Италии порядка 75 вин, которые могут носить гордое DOCG колечко на горлышке бутылки. Подробный список можно всегда глянуть в Википедии)) И вот как раз Амароне - одно из них. А моя бутылка гораздо скромнее, на IGT уровне, что для производителя означает больше свободы в выборе сортов и методов, а для потребителя - больше интересных и иногда неожиданных открытий)

Мой Марон порадовал почти непрозрачным, густым гранатовым цветом. Ароматами гвоздики и мускатного ореха. Вкусом сладких тёмных ягод, чернослива, вяленого инжира и ласковыми бархатными танинами. Наверняка, закажу ещё бутылочку)

Предыдущие записи блогера :

24.11.2021 — «Из лесу ёлочку взяли мы домой...»(с)

23.11.2021 — Шведская природа ноября

23.11.2021 — Про работу. Правда и только правда)

22.11.2021 — Эклектика обеда

21.11.2021 — Про цветочки

19.11.2021 — Винные Игло-посиделки

18.11.2021 — Lidl, Deluxe))

17.11.2021 — Про новые сериалы из Великобритании

16.11.2021 — Самый правильный борщ!

15.11.2021 — Рабочая жизнь и цветочек свободы

Архив записей в блогах:

"Единая Россия" не пришла к единому мнению о том, выделять ли деньги Архангельску и Северодвинску

14:24 22.09.2010 "Единая Россия" не пришла к единому мнению о том, выделять ли деньги Архангельску и Северодвинску 22 сентября начала работу очередная сессия Архангельского областного Собрания депутатов. В первой половине дня сегодня были ...

Этимология слова Разлука.

Трансформация Р-Л в русском и языках мира-обычное дело лукать, «бросать, метать», напр. грязью лукать (Мельников 4, 195). п малороссийском лучити «целиться, попадать», русское Улучить-попасть. блр. лучаць, словен. lati «бросать», чеш. louсeti «метать, бросать», польск. luczy; «метить, ...

Российский банковский сервис - суровый и беспощадный.

Кому из России свалить, а мне в Россию - только ненадолго, на две недели. Но с прошлого года вижу странную тенденцию у тамошних банков - деньги с карточки снять становится проблематично. В прошлом году ни один коммерческий банк не захотел обналичить с карточки рубли (мы сунулись в два, ...

Красивая голая Рианна произвела фурор на своей родине

29 лет Тут многие писали, что суперзвезда поп-музыки Рианна стала толстой, что она стесняется своих килограммов, что ей надо срочно худеть, и тем временем прятаться от публики )). А вот чушь собачья. Она хороша как никогда, на мой взгляд. И всем это доказала, смело появившись в ...

Европа готовится отключать российский газ

Еврокомиссия посовещалась и пришла к выводу, что сильный дефицит в случае, если поставки газа будут прекращены даже на шесть месяцев, грозит таким странам, как Болгария, Румыния, Финляндия и Эстония (от 40 до 100% потребления). В преддверии зимы Еврокомиссия рекомендует этим странам пр ...

Винные Игло-посиделки

Винные Игло-посиделки

Оставить комментарий

Популярные посты: