винни-грейт

но речь не об этом.
![винни-грейт [info]](http://livejournal.com/img/userinfo.gif)
я давно заметила, что москвичи едят какой-то подозрительный винегрет. кладут в него соленые огурцы (а иногда и свежие) и зеленый горошек. иногда заправляют майонезом.
на урале в основе винегрета всегда лежит квашеная капуста. нет капусты - нет винегрета. никаких соленых огурцов, и тем паче, никакого горошка. заправлять ароматным подсолнечным маслом.
что характерно, свекольное оливье я сточила за милую душу.