Курсы повышения квалификации педагогов: новые подходы и цифровые технологии 
Дизайн 
щас бы в 31 января 1990 года 
О сенсации в суде Долину таки выселят? 
Дракулистое. 
Институциализированные убийства в Карибском бассейне 
ЗЕЛЁНЫЙ ПОЯС НАТАШИ 
Австралия, ещё немножко Ламингтона 
"Звезда утренняя" Константина Волкова. Ещё один советский фантаст с неизвестной
17.07.2016 —
Жара. Чай.
Винегрет.
bufetum — 23.07.2016
Не совсем обычный на первый взгляд. На первый взгляд.. Простенькое
описание под катом..
Весь "секрет" этого мясного винегрета в мясе.
Понадобятся остатки от жаркого (например после НГ, Пасхи или ДР). Главное, чтобы количество мяса ко всем остальным ингредиентам не превышало количества готового нарезанного кусочками мяса по весу.
Можно для этого винегрета специально отварить или поджарить мясо , птицу или дичь.
В данном случае использовалась отварная говядина и домашняя отварная курица.
Снять мясо с костей и нарезать кубиками (крупно или мелко - на свое усмотрение) - 400г
Зеленый лук - 200г . Нарезать. Можно использовать репчатый лук "салатного сорта", который нарезать кубиками.
Огурцы соленые - 200г. Очистить и нарезать "шайбами", если огурцы небольшие или кубиками, если огурцы крупные.
В этот винегрет хорошо добавить петрушку, кубики отварной свеклы, оливки и (или) каперсы. Количество овощей и трав вариабельны , брать их следует ориентируясь на свои вкусовые пристрастия. Но! "Овощная" ("зеленая") часть не должна превышать по весу "мясной части".
Смешать подготовленную мясную и овощную части. Посолить и поперчить по вкусу (солить аккуратно, так как соленые огурцы уже соленые, как и каперсы и оливки, которые можно добавить при приготовлении..) . Добавить сахар (песок) 1ст ложку или ориентироваться на собственный вкус. Сбрызнуть 1 ст.л уксуса 6% (или взять винный уксус). Размешать. Добавить 2-4 ст. ложки растительного масла. Размешать.
Винегрет готов.
P.S Винегрет без свеклы вполне имеет право быть. Некоторые предпочитают именно этот вариант
На фото вариант без укашения петрушкой дан намеренно , чтобы дать возможность посмотреть на собственно винегрет.
....
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
«Я не считаю, что журналист может быть свободным по определению, и пресса у нас не может быть свободной» (Сергей ...
Могу успокоить по поводу Нова "стеля" для спрощеної системи оподаткування - ...
Получил подарок от ЖЖ — практичную тепленькую толстовку и носки. За выполнение 90 выполненных заданий в весеннем марафоне. Мотивирует. однако, сам удивляюсь волшебной силе мерча.
Всем говорю из родных, когда спрашивают, что в сетях так долго сижу — не просто так я в ...
Превозмогая зрады, в атмосфере жесточайшей генотьбы, громадскай технический гений запускает массовое производство мрий. По крайней мере, грозится. «Технически это возможно. У нас есть все для сборки планера — фюзеляж, крыло, хвостовое оперение», — сказал Коцюба. Канешна, милай, канеш ...
Френд напомнил, чтобы я напомнил. Это стандартная норма - определять норму запасов на случай ЧП. Причём как для гражданского населения, так и в случае со стратегическими или тактическими запасами всего государства. Просто в последние 20 лет мировой разрядки про неё забыли, но в связи с ...
