викин пирог!

топ 100 блогов ara_bublik07.11.2012

ну не очень резко фото получилось... извините.
просто домочадцы буквально вырывАли тарелку из рук...
это "викин пирог".
назван в честь вики))), которая мне этот рецепт сдала.

викин пирог!

готовлю - постоянно.
очень вкусно и очень быстро.
и все продукты всегда есть в холодильнике!

надо:
слоеное тесто (1 пачка),
яйцо 1шт,
сметана 2 ст ложки,
моцарелла мягкая - шарик,
пармезан,
опционно - трюфель или масло с трюфелем

выпекаем слоеное тесто в форме минут 10 при 180 градусах, под гнетом)))
у меня гнет - это камушки с моря.
еще я его вилкой тыцкаю.
потом вынимаю из духовки, камушки и пергамент - убираю

викин пирог!

раскладываю нарезанную моцареллу

викин пирог!

заливаю взбитым яйцом со сметаной

викин пирог!

сверху сыплю тертый пармезан или любой другой твердый сыр.
немного фИговой соли (для красоты)...

викин пирог!

выпекаю до румяности при 180 градусах)))

викин пирог!

хорошо бы трюфеля потереть сверху, как это делает сама вика...

ну или пару капель трюфельного масла ... если вики рядом нету))))

получается быстро, вкусно и солнечно)))

викин пирог!

а еще, я так теперь могу...

викин пирог!

спасибо викочка, за этот чудесный рецепт!!! все, кого я этим пирожком кормила, потом, по возвращению на родину, смсят за рецептом))))

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сначала был детский утренник в саду. Я этому действу дала название - разброд и шатание. И никак иначе! Мне совершенно не понравилась организация праздника. ...
Недавно знакомые получили вот такое подметное письмо счастья, от этого самого росокомпозора. Мол, на вашем сайте, бла-бла, содержатся ужасные вещи, при прочтении которых россиянин немедленно впадет в депрессию, или хуже того, забухает. А это, вы сами понимаете, в условиях санкций и кризиса ...
Родину нельзя унести с собой на подошвах сапог, - ответил французский революционер Жорж Дантон друзьям, предлагавшим ему бежать из Франции незадолго до его ареста. - Родину, наверное, нельзя. А вот кухню можно. Что не раз подтверждала русская эмиграция и в XX, и в XXI веке. ...
Поздравляю всех медработников с профессиональным праздником! Думаю, что и в нашем сообществе есть медработники. Счастья вам, здоровья на долгие годы! Любви и тепла ваших близких и родных. - o - День медика 02:42  ...
Я к вам со всей душой... Вы меня хоть читаете вообще?? ...