викин пирог!

топ 100 блогов ara_bublik07.11.2012

ну не очень резко фото получилось... извините.
просто домочадцы буквально вырывАли тарелку из рук...
это "викин пирог".
назван в честь вики))), которая мне этот рецепт сдала.

викин пирог!

готовлю - постоянно.
очень вкусно и очень быстро.
и все продукты всегда есть в холодильнике!

надо:
слоеное тесто (1 пачка),
яйцо 1шт,
сметана 2 ст ложки,
моцарелла мягкая - шарик,
пармезан,
опционно - трюфель или масло с трюфелем

выпекаем слоеное тесто в форме минут 10 при 180 градусах, под гнетом)))
у меня гнет - это камушки с моря.
еще я его вилкой тыцкаю.
потом вынимаю из духовки, камушки и пергамент - убираю

викин пирог!

раскладываю нарезанную моцареллу

викин пирог!

заливаю взбитым яйцом со сметаной

викин пирог!

сверху сыплю тертый пармезан или любой другой твердый сыр.
немного фИговой соли (для красоты)...

викин пирог!

выпекаю до румяности при 180 градусах)))

викин пирог!

хорошо бы трюфеля потереть сверху, как это делает сама вика...

ну или пару капель трюфельного масла ... если вики рядом нету))))

получается быстро, вкусно и солнечно)))

викин пирог!

а еще, я так теперь могу...

викин пирог!

спасибо викочка, за этот чудесный рецепт!!! все, кого я этим пирожком кормила, потом, по возвращению на родину, смсят за рецептом))))

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Утро сегодня теплое, хорошее, вышла на прогулку и поняла, не хочу топтать асфальт, пошла на берег реки, много шагов там не пройдешь, разве что 100500 раз вдоль берега, но лучше не суетиться и просто постоять и посмотреть на воду! Замечала за собой, стоит перестать в ЖЖ постить ...
Поймала солнечный луч в парке. Обо всем по порядку. Вход в парк Екатерингоф, слева стадион Кировец. Сутугин мост, вид на реку Таракановку. Беседка с корягами зимой красивее даже В этот раз эстраду обошла и сфотографировала со всех сторон: Красивая и современная стала. ...
Краснодарский край, станица Каневская, 15 ноября. Барышня, школьный учитель, кстати, лежит сейчас на ИВЛ, состояние ее тяжелое. У ее семилетней дочери перелом бедра, у старшего ребенка сильнейший стресс. Водитель трезв. ...
Министр труда Котяков: мы в правительстве не ожидали, что людям настолько нужны эти 10 тысяч рублей. Это цитата может стать классической из разряда той, где королева удивилась, почему люди, которым не хватает хлеба, не едят пирожные. Новая цитата из прямого эфира программы «Познер» ...
Всероссийская перепись населения 2021 может стать последней акцией Росстата в его текущем виде. Объем зафиксированных аномалий превысил пределы допустимых погрешностей. Даже по самым щадящим оценкам демографов, по итогам месяца всероссийской работы Росстата переписью не было затронуто ...