Выходные

bahramovna — 25.04.2011





Было столько


Осталось столько))все раздала)


Подружки. Не виделись полгода)





Смотрели свадьбу с балкона, все ждали, когда появится принцесса в белом платье))



Невеста прошмыгнула очень быстро)






Тесто для пирогов и рулетов:
Из одной порции выходит пара рулетов и два пирога с яблоками. Я тут делала 2 порции, отдельно на рулеты, отдельно на пироги.

4 яйца
200 гр. слив.масла
200 гр. сахара
дрожжи 25 гр.
молоко сырое - 0,5 литра.

Приготовление:
В банку положить дрожжи, столько же сахара, залить теплым молоком, немного.
Поставить в теплое место. Одновременно размягчить масло, разбить все яйца, сахар. В подошедшие дрожжи положить муки, до консистенции густой сметаны. Оставить подходить. Пару раз осадить, когда подойдут. Переложить дрожжи в масляно-яично-сахарную смесь и добавить теплое молоко. Положить муки, замесить но некруто(как очень густая сметана), налить на руку раст.масло и обмазать тесто, отделяя его от стенок кастрюли. Поставить в теплое место подходить(примерно на час). Должно увеличить в полтора-два раза. Выложить на стол, щедро посыпанный мукой. Немного промесить и далее, отрезая по куску, формировать пироги или рулеты.

На два рулета, где-то грамм 400 молотых орехов, 200 гр изюма и сахаром по усмотрению посыпать.

Яблочная начинка для пирогов: один или полтора кило яблок, почистить, порезать небольшими ломтиками, положить в кастрюлю, посыпать сахаром, полить лимонным соком из половинки лимона. Поставить на тихий огонь париться. Но не долго, пусть чуть размягчаться, не до пюре.
вот вроде и все)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив