Выход из Египта

sestra_milo — 14.04.2025 Песах, как всегда, праздновали у нас, и как всегда, в том же составе. У нас так сложилось, что почти весь стол готовит муж, я делаю печеночный паштет, сладкое и фруктовую тарелку. И блюда у нас всегда одни и те же, но нам пока не надоело. Я даже сделала список блюд в телефоне в заметках, и каждый год его редактирую. Зато очень удобно, всегда можно найти в поиске, что мы готовили в прошлом году. И когда друзья накануне спросили, что принести, я тут же залезла в телефон и написала - как в прошлом году, салат оливье, салат вальдорф и рыбный салат! На самом деле я попыталась приготовить какой-то новый салат, но муж так скептически к этому отнесся, а на кухню еще попробуй прорвись, когда он там готовит, так что я забила.

За полчаса до прихода гостей меня вдруг осенило, что места за столом может не хватить. Обычно мы всех детей отсаживаем за журнальный столик, но дети, на минуточку, уже выросли, и им там тесно и неудобно, и к тому же это же Пасхальный Седер, и дети в нем должны принимать активное участие, и лучше их усадить за общий стол. И я попросила мужа притащить из кладовки дополнительный стол. Он поворчал, но принес. И это было очень правильное решение, потому что с друзьями неожиданно пришел их старший сын, а у нас и для него было место, и я даже поставила дополнительный прибор для Элиягу а Нави!



Обычно к празднику я готовлю творожный торт, который все любят, но уже мало кто ест. А я в последнее время увлекаюсь десертами в стаканчиках. В прошлый раз, когда у нас были гости, я тоже сделала такой десерт - и тут к нам приходит гостья точно с таким же десертом! Я сделала лимонный курд с разными пудингами, а она просто взбила сливки и засунула туда клубнику! И ее десерт победил мой и по красоте, и по популярности, и даже по размеру стаканчиков, все гости предпочитали клубнику со сливками, а мой десерт ели из вежливости. В этот раз я решила не мучиться с лимонным курдом, а сделать обычный творожный торт, который все любят, но разложить его по стаканчикам с клубникой. И тут приходят гости, дочка которых всегда готовит какой-то десерт, и приносят... творожный торт в стаканчиках!!! АААААААААААААААААААААААА!!!!! Да что ж это такое, а?! Это что, в воздухе что-то витает? десерт в стаканчиках в моду вошел? Я рассчитывала, что она сделает, как обычно, какой-нибудь тортик, а она в последнюю минуту передумала и сделала тортик, но в стаканчиках! Только мой десерт был просто сливки с клубникой (на самом деле там были не просто взбитые сливки, а еще и творожный сыр "ски" с желатином), а принесенный десерт был с основой из печенья и слоем варенья сверху, так что для гостей это были как будто два разных десерта. Зато делить десерты было очень удобно, обычно мы делим торт, перекладываем его в какие-то коробки, он в процессе норовит развалиться и убежать. А тут мы просто раздали гостям стаканчики, сколько каждый захотел.



Седер прошел очень хорошо, мой муж, который вел седер, в этот раз просто превзошел сам себя - это было не слишком долго, не слишком заумно, в меру весело и полностью по правилам! Мы раздали всем пасхальную агаду, у нас с годами собралась целая коллекция, в том числе некоторые еще из садика с портретом Милки на обложке, все ностальгировали, мы все познакомились как раз в те времена, когда наши дети были вместе в садике, и гости еще помнят Милку малышкой. Гости принесли с собой яичную мацу, она намного вкуснее обычной, мы ее все с удовольствием ели. Дети даже выкрали афикоман... про который потом все забыли! Я рассказывала про Мальту, мы выставили на стол традиционные мальтийские сыры джбейна, это национальный вид мальтийского круглого сыра из козьего или овечьего молока, соли и сычужного фермента, который делают только на Мальте. Эти сыры я притащила из поездки в огромном количестве вместо сувениров, и все их с огромным интересом пробовали. А еще я привезла кучу разных ликеров в маленьких бутылочках. Всем почему-то понравился кактусовый ликер, и мы его почти допили. И пили много вина, и разговаривали. Девочки играли с Алисой, им удалось завести с ней какую-то интересную игру, даже я с удовольствием подключилась. Девочки обнимались с Оливером, который наслаждался движухой, он очень общительный пес и обожает гостей.



Болтали, строили планы, обменивались впечатлениями. Засиделись до того, что гости ушли только в час ночи! По-моему, это рекорд, я еще такого не помню. Но мы могли бы и всю ночь так просидеть, нам было очень хорошо, вот прямо очень, и в груди осталось теплое ощущение от этого застолья, и в холодильнике осталось полно вкусной еды, и вообще праздник удался.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив