Как работает Накрутка Инстаграм: реальные способы увеличить охват в соц. сетях 
Иваново. Мозаики и панно как память о времени 
Азиатский краткосрочный финансовый прогноз от elliottwave.com 
Тот, кто нам мешает... 
На фотографиях с марсохода увидели голубое небо и практически земной ландшафт 
Школьная задачка про усохшие ягоды 
Pinot Grigio New Zealand 
Про солнце Пишут, что дамба снова отразила натиск стихии. Правда, вода все равно поднялась в речках и каналах, но не катастрофически. И да, порывы ветра впечатляют. Одной тетеньке не повезло в Кронштадте - на нее упало дерево. А что же я? Выспалась, поняла, что на программу-максимум не ...
Ветчина куриная с языком
ledi_osen — 28.02.2016
Хочу поделиться с Вами еще одним рецептом куриной ветчины, которая прочно вошла в наш рацион, но уже как более праздничный вариант. Нежная, пикантная, совершенно не сухая. В общем, если Вы такой же любитель домашней мясной нарезки, как я, то Вам сюда!
Ингредиенты для "Ветчина куриная с языком":
Для
ветчины
- Язык говяжий (отварной) — 300 г
- Грудка куриная (филе) — 500 г
- Филе куриное (срезанное с окорочков) — 500 г
- Молоко сухое — 1 ст. л.
- Соль (вообще по вкусу) — 1 ст. л.
- Орех мускатный — 1 щепот.
Для
варки языка
- Язык говяжий — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец душистый — 3 шт
- Лавровый лист — 2 шт
- Укроп (свежий или сухой с зонтиком) — 2 веточ.
Рецепт "Ветчина куриная
с языком":
 |
Язык говяжий тщательно промыть, положить в холодную воду. После закипания снять пену. |
 |
Морковь порезать колечками, лук сегментами, обжарить на сухой сковороде до коричневых подпалин. |
 |
Варить язык 2.5-3 часа на слабом огне. За 30 минут до готовности положить в кастрюлю лавровый лист, перец горошком, соль, обжаренные морковь и лук. |
 |
Готовый язык положить в холодную воду, очистить. Слегка остудить. 300г языка порезать кубиками. Остальную часть языка я обычно тоже режу кубиками и замораживаю, на следующую ветчину пойдет. Или делаю салат, если это праздник. Или просто режу на праздничный стол, в пару к ветчине. |
 |
Филе куриной грудки и филе окорочков пропустить через мясорубку. |
 |
В фарш добавить сухое молоко, соль и мускатный орех, тщательно перемешать, взбить куриный фарш погружным блендером в тягучее липкое тесто, чем тщательнее будет взбит фарш, тем нежнее получится ветчина. |
 |
Теперь добавить кусочки языка, перемешать. Ветчину
можно делать в форме для запекания паштетов, просто в фольге. Я
чаще прибегаю с услугам ветчинницы. Выложить фарш в пакет для запекания и поместить в ветчинницу. Положить ветчинницу в холодильник и выдержать там пару часов. |
 |
Положить ветчинницу в кастрюлю с кипящей водой и варить минут 40. Кто то запекает в духовке. Вытащить горячий цилиндр, дать ему немного остыть, отправить до полного остывания в холодильнике. |
 |
Можно резать и наслаждаться. |
Оставить комментарий
Популярные посты:
koparev">
koparev
Лавров поставил Путина раком и отказался от капитуляции России
Лавров поставил Путина раком и отказался от капитуляции России
Архив записей в блогах:
Дорогие друзья, Культурный центр при Посольстве Ирана в Москве рад пригласить всех желающих на просмотр шести ярких современных иранских кинокартин, получивших награды международных конкурсов и фестивалей. Все фильмы дублированы на русский язык. Где: Дом кино, Белый зал (ул. Ва ...
Осторожно,полный вынос мозга! Посмотреть на Яндекс.Фотках автор - mystery_alien ...
Рассказывая вчера про Надвратную церковь-колокольню Новоторжского Борисоглебского монастыря, я "утаила" снимки остатков росписи на стенах. Хотелось написать о них отдельно, потому что даже то, что от них осталось, представляет художественную ценность. И не только на мой дилетантский ...
