рейтинг блогов

Весенний деликатес

топ 100 блогов reedcat196521.04.2024
Весенний деликатес

Кто-то по весне собирает черемшу, она же Bärlauch, соревнуясь наперегонки с румынами. Но я что-то очкую: ее запросто перепутать с ландышами, которые растут там же. 

Но с этой вкусняшкой соперников нет. 

Если кто не узнал, обычная крапива, только молодая.

Из нее варим супчик. Делается предельно просто. Крапива ошпаривается, режется. Лук, картошка, морковка. Сверху сметана. Эстеты могут добавить укроп или петрушку. 

В бурные 90-е, когда порой приходилось буквально на подножном корму сидеть, крапивный супчик приятно разнообразил меню из бульбы в 300 вариантах и макарон. 

Что характерно, даже после переезда в Европу, который снял по крайней мере вопрос с питанием, наши детки по весне слезно просили щи из крапивы. 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Про ситуацию на Украине - надо понимать, что вступление в ЕС украинцам не предлагают. Договор за экономическую ассоциацию, из-за коего сейчас в Киеве миллионный бунт, на самом деле выгоден для: 1. ЕС, конечно. ЕС получает не защищаемый отныне пошлинами рынок для своих товаров. ...
Игорь Малкин. «Окраины деревни». Николай Дубовской. «Зимний вечер» ...
Третий день рунет, включая и его более-менее либеральную часть смакует события в Кельне. Как это было ужасно и какое счастье, что у нас не так! Знаете, что это напоминает? То, как в шестидесятых годах мы переполнялись сочувствием к американским неграм. Газеты не писали и телевизор ...
С праздником. С радостными событиями и волшебными историями, с нежными чувствами и трепетными поступками ,с 8 ...
Срочно требуются идеи! А то у наших девушек крышняк поехал, хотят пузырек оливкового масла купить Автомобилист, есть дача. Мы ему уже дарили прибамбасы для бани, специальную кружку, чай в красивой коробке. В этом году как-то у всех кризис идей... Помогите!!! ...