Весенний деликатес

reedcat1965 — 21.04.2024

Кто-то по весне собирает черемшу, она же Bärlauch, соревнуясь наперегонки с румынами. Но я что-то очкую: ее запросто перепутать с ландышами, которые растут там же. 

Но с этой вкусняшкой соперников нет. 

Если кто не узнал, обычная крапива, только молодая.

Из нее варим супчик. Делается предельно просто. Крапива ошпаривается, режется. Лук, картошка, морковка. Сверху сметана. Эстеты могут добавить укроп или петрушку. 

В бурные 90-е, когда порой приходилось буквально на подножном корму сидеть, крапивный супчик приятно разнообразил меню из бульбы в 300 вариантах и макарон. 

Что характерно, даже после переезда в Европу, который снял по крайней мере вопрос с питанием, наши детки по весне слезно просили щи из крапивы. 

Сохранено

</>

Весенний деликатес

Кто-то по весне собирает черемшу, она же Bärlauch, соревнуясь наперегонки с румынами. Но я что-то очкую: ее запросто перепутать с ландышами, которые растут там же.  Но с этой ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

figunet

Панацея от всех болезней и уязвимостей. Как спасти Windows 7 от вирусов? Вердикт Veadug.com

aniskin1968

Подписан акт приема-передачи катамарана «Равелин»

ida_mikhaylova

Таволга Калинолистная

taurus_ek

О хиральности неба. Часть 2, рисунки

alex_rozoff

Клинч Трамп-Маск это полный провал идеи государства и бизнеса. Не только в США,

popugaichik

Так сейчас выглядит станция «Богатырская» строящегося продолжения

uctopuockon_pyc

"Мастер и Маргарита": непонятый роман

alik1001

Вкусно посидели в ресторане

valery_brest_by

Для вечернего просмотра выбрал китайское кино

• Ранее
• Архив