рейтинг блогов

Весенний деликатес

топ 100 блогов reedcat196521.04.2024
Весенний деликатес

Кто-то по весне собирает черемшу, она же Bärlauch, соревнуясь наперегонки с румынами. Но я что-то очкую: ее запросто перепутать с ландышами, которые растут там же. 

Но с этой вкусняшкой соперников нет. 

Если кто не узнал, обычная крапива, только молодая.

Из нее варим супчик. Делается предельно просто. Крапива ошпаривается, режется. Лук, картошка, морковка. Сверху сметана. Эстеты могут добавить укроп или петрушку. 

В бурные 90-е, когда порой приходилось буквально на подножном корму сидеть, крапивный супчик приятно разнообразил меню из бульбы в 300 вариантах и макарон. 

Что характерно, даже после переезда в Европу, который снял по крайней мере вопрос с питанием, наши детки по весне слезно просили щи из крапивы. 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Еще далеко не пятница, но у меня назрела насущная тема для обсуждения (по горячему, так сказать). До какой степени, по вашему, чисто с этической стороны вопроса, родные брат или сестра имеют право высказывать свое мнение по поводу ваших личных отношений с партнером или даже призывать к опр ...
On Wednesday 6 February 2019, the Permanent Representatives to NATO of the 29 members of the Alliance will sign the Accession Protocol with Skopje ... Грош цена тем, кто не умеет признавать свои ошибки. " Думаю, уже весной протокол о вступлении РСМ в НАТО будет подписан ", ...
Т-90, Мста-Б, БТР-82А вместе с БМП-1, тачанками и т.д. Также интересны отдельные военные в камуфляже "горка".. ...
Язык свиной ...
вторая частьПеревод:Синтия: Карен, семья позвонила тебе и попросила сделать Майклу грим в последний раз...Карен: да...(плачет) никто другой не мог этого сделать...Синтия: Как ты смогла сделать это?Карен: это было честью... это было честью... Я знала как ...