Весенний деликатес
reedcat1965 — 21.04.2024
Кто-то по весне собирает черемшу, она же Bärlauch, соревнуясь наперегонки с румынами. Но я что-то очкую: ее запросто перепутать с ландышами, которые растут там же.
Но с этой вкусняшкой соперников нет.
Если кто не узнал, обычная крапива, только молодая.
Из нее варим супчик. Делается предельно просто. Крапива ошпаривается, режется. Лук, картошка, морковка. Сверху сметана. Эстеты могут добавить укроп или петрушку.
В бурные 90-е, когда порой приходилось буквально на подножном корму сидеть, крапивный супчик приятно разнообразил меню из бульбы в 300 вариантах и макарон.
Что характерно, даже после переезда в Европу, который снял по крайней мере вопрос с питанием, наши детки по весне слезно просили щи из крапивы.
Принципы работы системы поощрений в ресторанах
В мире животных. Реакция собак и кошек на смерть представителя своего вида
150 лет Луначарскому. Нарком в либеральной карикатуре
Власть имущие слишком сильно оскорбили общество: Молчать о таком не стоит
Как я использую ИИ (и как блогеры ЖЖ его используют)
Мероприятия к 50-летию реставрации монархии в Испании
Надо признать, поляки не москали и умеют правильно обращаться с украинским
"Фейри файр": ярмарка чудес и замечательные животные))
Все, что нам они готовят – для себя самих устроят!

