Васильковый чай

lina_yndaraeva — 15.03.2025

Вечером я предпочитаю заваривать травяные чаи. Вчера выбрала — васильки.
Помню мне как-то подарили чай с васильками (он так назывался) синего цвета. Завариваешь, а он ядрено-синий. Ясное дело — химия.
Натуральный васильковый чай вовсе не синий и даже не голубой. Он имеет цвет «светлый шампань».
Мало кто знает, что лепестки васильков издревле использовали в приготовлении пищи.
Его цветы, листья или стебли добавляли в состав различных приправ, 

особенно к мясным блюдам.
Традиционные русские соленья не обходились без василька полевого (2 ч.л. лепестков на трехлитровую банку).

Васильковый чай на вкус очень тонкий — этакий белый чай с еле уловимым ароматом гвоздики и мяты. 

Отвары и настои василька используются в народной медицине:
* Василек известен своими успокаивающими свойствами. Он помогает снять напряжение, улучшить настроение и снизить уровень стресса. Употребление чашки василькового чая после долгого и напряженного дня может помочь расслабиться и успокоиться.
* Растение имеют выраженное желчегонное и спазмолитическое действие.
* Обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь снять симптомы расстройства желудка, такие как вздутие, изжога и тошнота. Также может способствовать ускорению метаболизма и улучшению общего состояния желудочно-кишечного тракта. Обладает мягким слабительным эффектом.
* Отмечено мочегонное и стимулирующее работу почек воздействие. Облегчается состояние при нефритах и уретритах.
* Находящийся в составе бревицепсин расширяет сосуды и нормализует слегка повышенное давление. За счет снятия спазма гладкой мускулатуры отмечается умеренный обезболивающий эффект.
* Противовоспалительные и дезинфицирующие возможности василька синего активно применяются врачами и народными целителями. Используются примочки, повязки, компрессы на раны, воспаления, синяки или язвы. Допускается включение в комплексную терапию по борьбе с конъюнктивитом.
* Отвар василька можно использовать как лосьон для лица.

Соус с васильками:
— Говяжий или куриный бульон – 2 столовые ложки;
— Тертые томаты – 1 столовая ложка;
— Сливочное масло – 15 г;
— Сушеные цветки василька – 1 чайная ложка.
Все ингредиенты прогреваются в емкости и смешиваются до однородности.
В соус к мясу  хорошо добавить немного розмарина.

Есть противопоказания!
* Василек имеет и неблагоприятные составляющие: это активные соединения с цианидным компонентом, из-за которых это растение обладает слабыми ядовитыми свойствами. Эти вещества могут накапливаться в организме, вызывая хроническое отравление. Однако при правильном, дозированном использовании побочные эффекты отсутствуют.
* Василек нельзя принимать при активных кровотечениях. Это относится даже к ранам и порезам, сначала необходимо остановить кровь, а только потом, выдержав 2–3 часа, можно прикладывать лекарственные компрессы.
* При беременности и лактации не рекомендуется принимать любые препараты, включающие василек полевой.
* Гликозиды и эфирные масла василька довольно активны и могут вступать в реакцию со многими препаратами. Поэтому на период медикаментозной терапии лучше прерывать прием отваров или настоев.
* Больным с диагностированными камнями в желчном пузыре следует воздержаться от приема василька.
* Пиковый курс систематического приема василька составляет 30 дней. Затем необходимо делать паузу в 2 недели.

Мой способ приготовления василькового чая:
Беру 1,5 ч.л. лепестков и заливаю 250 мл. кипятка.
Настаиваю от 30 минут в заварочном чайнике под полотенцем.
Чай готов.

☘️ При употреблении травяных чаев стоит помнить, что у всех трав есть противопоказания.
Если один раз употребить их в пищу, то ничего не будет. Ну, а если начать ими серьёзно лечиться, то предварительно нужно изучить все их свойства.

#10чашекчая — Травяные чаи

Оставить комментарий

Популярные посты:

claudius

Что значит «Египет 5 звезд все включено» на практике?

• Ранее
• Архив