рейтинг блогов

Варим кофе. Что я делаю не так?

топ 100 блогов 2nyole18.02.2011 Знатоки варки кофе в турке есть? Помогите — проконсультируйте. Надоел растворимый, купила турку, кофемолку и зёрна. Делаю. Получается полуфигня. На троечку.
Вот фотка того, что купила. Тут ошибок нет? Нужна большая турка - горький и мелкий эспрессо меня не интересует, требуется конкретный "американо" или "по-турецки", причем хороших таких чашки 2-3, чтоб не мне одной. Люблю с сахаром, но без молока.

кофенабор

Готовлю так (по распространенному рецепту): мелко мелю зерна (полминуты), засыпаю в турку (половина не высыпается, выковыриваю чисто вымытым пальцем), заливаю холодной водой (из фильтра), ставлю на огонь, жду, пока начнет подниматься, снимаю на полминуты с огня, снова ставлю, как поднимется - готово.
Полуфигня заключается в том, что на поверхности плавает милая с виду пенка, которая на деле оказывается скопищем противных колких "кофеинок". Ну и вкус в целом как-то не очень. И аромат уюта по квартире не витает. 
Тонька притаскивала свой "Петр Великий" - тот же фиг.

Что я делаю не так?

PS: (дописано позднее) Не ожидала столько комментов, еще немного и догонят предыдущий пост. Неужели кофе интереснее сисек?!  Мир рушится...

Оставить комментарий

Гоша 18.02.2011 18:06
Какая умная девка эта ваша 2nyole
Архив записей в блогах:
Оригинал взят у halezky в ПРЕЦЕДЕНТНОЕ ПРАВО Укропитеки ведут себя как наглые малолетние отморозки привыкшие к безнаказанности. Но когда огребают в ответ сразу визжат "А нас то за що?" А вот и предыстория этого вопроса: Оригинал взят у putnik1 в ПРЕЦЕДЕНТНОЕ ПРАВО ...
Штош, пришла пора раскрыть мои таланты художника. В Креативном пространстве Artista говорят, что даже таких жопоруких, как я, или прилично выражаясь — с нуля, обучат рисованию. Если я выиграю онлайн-курс на флешмобе #воднойкартинке , то и проверим, насколько жопорукие могут научиться ...
Вооруженный конфликт, вспыхнувший 28 февраля 1998 года между албанскими сепаратистами и Республикой Югославией, вошел в историю как Косовская война. Боевые действия были инициированы косовскими албанцами, стремившимися к независимости Косова и Метохии, и привели к многочисленным жертвам ...
Фидель Кастро человек эпоха, человек легенда. До Фиделя Куба была нищим придатком США. При нем страна совершила грандиозный рывок в будущее. Несмотря на тотальную блокаду со стороны США Куба развивалась. Развал СССР, единственного значимого союзника Фиделя был для него ударом. Но ...
Ох, ничего я не успеваю с этими школами, да теперь с котятами, поэтому не до рецептов. Так что по-быстрому напугаю вас жареной селедкой и убегу готовить! Страшно? А вот, оказалось, что совсем не страшно. Пугали запахом. Нормальный запах жареной рыбы, пока жаришь и не чувствуешь почти. А ...