рейтинг блогов

варЭники

топ 100 блогов nota_x05.03.2023 Приболела)
Но дело такое - еду постную все равно нужно приготовить, иначе велик соблазн съесть что-то быстрое из подножного корма (читай - яйцо, и да, я сейчас облизнулась)
варЭники

Но мы вам не слабаки, и налепили варЭников) С картофелем и грибами.



Рецепт:
на 1 кг теста примерно
600 гр. муки
2 ст. ложки растительного масла,
по щепотке сахара и соли,
250 мл холодной воды
50 г крахмала (с ним тесто эластичнее)

Для начинки - ну вот как вам нравится пропорция - картофель (в пюре варим), шампиньоны или грибы сушеные, немного лука (с грибами обжариваем). Раз пост - то на подсолнечном масле. А так и на сливочном приветствуется)

Тесто, кстати, можете свое делать, как на пельмени. Я попробовала это.
Тут все, как обычно: горкой на столе муку и крахмал, делаем углубление - в него сахар, соль, воду с маслом. Осторожно замешиваем крутое тесто (я в следующий раз в миксере попробую) минут десять его вымешиваем. Потом тесто под пленкой отдыхает полчаса. Как раз в это время начинку можно приготовить.
А как тесто подошло, раскатываем его, вырезаем кружочки, раскладываем начинку и лепим вареники)

Варим и едим.



этим постом заканчиваю марафон #зимавместе )
Было весело!
Спасибо вам, сообщество 365days и Наташе варЭники NELY_SNORK вчастности)

варЭники NELY_SNORK

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вот это новость. Особенно на фоне происходящих в Германии конфликтов с мигрантами! http://vg-saveliev.livejournal.com/1260993.html В России «Майн Кампф» («Моя борьба») - программное произведение Гитлера - запрещена, продавать ее нельзя. В Германии не так. В этой стране издавать и ...
Я вот что пытаюсь понять: классическая ныне манера ведения ток-шоу, когда все орут одновременно и хамят друг другу, манера, медленно но верно превращающая миллионы зрителей в озлобленных психопатов - это директива Кремля или личная инициатива телережиссёров и ведущих? И если это второе - ч ...
View Poll: Зачем Вам Крым? ...
В ее основе правозащитники видят развитие сельского хозяйства, борьбу с коррупцией и реформу силовых структур. Побороть коррупцию в России невозможно без принятия новой всеобъемлющей идеологии развития страны, которая сможет консолидировать все российское общество, считают в ...
Доброй всем ночи. Китиша обещал сегодня вечером записать для вас пластинки квартета Кристиана МакБрайда и Джошуа Редмана - https://whale-roma.livejournal.com/1231146.html - пластинки я получу сегодня вечером, но я не смогу выполнить своё обещание. Дело в том что для того чтоб ...