рейтинг блогов

Валансе

топ 100 блогов vikussss15.08.2017 У меня новый сыр ;) С двумя видами белой плесени и обсыпанный золой. Сегодня дегустировали его вместе с Машей Валансе maatis, все остались довольны ;)
Валансе


Валансе

Сыр этот, прежде чем отправиться в контейнер для созревания, двое суток стоит при комнатной температуре, за счёт чего в его вкусе появляется лёгкая кислинка, т.е. сырное зерно успевает немного створожиться. Прессованию валансе не подвергается, поэтому структура у него нежная и воздушная:
Валансе



В общем, оно того стоило ;)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
20 баллов из 26 Кому интересно — пересняла нормально (то есть скопировала с экрана, все задания с ответами Вот это первое, самое идиотское, в нём больше всего и налажали, т.к. не понимали, что делать ...
Правда, я ненадолго. Просто отметить дату – сегодня 4 года моему ЖЖ. Да и что-то меня народ потихонечку расфренживает за отсутствием. Ну так вот он я. Жив-здоров. Питаюсь хорошо. Не знаю, когда я тут еще что-либо напишу (хотя пара мыслишек имеется), ...
...
...
...