Покупка автомобиля без риска: безопасно и быстро с DSS-Group 
Кронпринцесса Метте-Марит снова навестила сына в тюрьме 
А весна-то уже скоро! 
Властелин ветров 
Утреннее 
Всё начинается... Предлагаю вашему вниманию аллегорию о национальной привычке великоросов россеян от некоего timokhin_a_a. Должен предупредить, что текст включает нецензурную лексику, а комментарии тем более. "Периодически как хомячки в жэжэ, так и люди ...
Вагаси
apollinarya — 16.06.2011
Впервые увидев это красоту, я решила что это либо искуственное,
либо (в лучшем случае) марципан. Оказалось - это вполне съедобно,
более того, необычно и вкусно. Мне повезло, однажды я наткнулась на
вагаси в меню ресторана "Менза" (дочка "ГиноТаки") и стала
заказывать в каждый свой визит. Однако вскоре они исчезли из списка
блюд по свойственной им причине - европейцы не понимают их вкус,
ведь вагаси не такие сладкие как привычные десерты. Однако для
людей, не любящих сладкое, или сидящих на диете, вагаси самое
то!
Делаются они или из красной фасоли, или из риса, вообще из многих натуральных ингредиентов, даже зеленого чая (в качестве добавки, конечно, никто жевать заварку не заставит). Японцы считают, что вагаси пробуждают все 5 чувств человека (включая слух!).
Одна именитая психолог и диетолог говорит о том, что проблемы с весом и здоровьем происходят от заглатывания пищи (это не ново), но под заглатыванием она подразумевает механическое поедание, без уделения внимания самому продукту (вот в чем фишка).
Ритуальность во время еды - главная составляющая традициональной японской кухни. Вспомним времена аристократов, все блюда подавались маленькими порциями, с изысками, на которые следовало обратить внимание. А японцы этот принцип привнесли даже в десерт.
Во-первых, от вагаси должен радоваться глаз. То есть даже если это "овсянка, сэр!", размазанная серой массой по тарелке, она должна выглядеть по-королевски.
Во-вторых, обоняние. Аромат блюда - первое насыщение человека, это насыщение мыслей, сознания. Когда мы торопимся в еде, и не успеваем чувствовать ее аромат, то мозг остается голодным и потом постоянно зудит о необходимости перекуса.
В-третьих, осязание. Это и язык, и пальцы. Недаром индусы едят руками, для них это и энергетический обмен, и познавание, и благодарение, и много всего. В любом случае, надо уметь чувствовать ВКУС еды. А когда мы заливаем все кетчупом или майонезом, то повару остается пойти повеситься с его "тонкостью аромата" и борьбой "за яркость вкуса".
И, в-пятых, это слух. Когда мы вкушаем вагаси (или любое другое блюдо, которому мы уделили внимание всеми чувствами), то на нас снисходит вдохновение, и мы начинаем СЛЫШАТЬ шум прибрежных волн, пение птиц, шелест листьев... Ну еще бы! Такая красота и вкуснота!
Фото и видео из тырнета, большая часть из blog.bestiya.net.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Задумывались ли вы когда-нибудь, о чем могут рассказать окружающим ваши глаза? Ведь не зря, наверное, говорят, что глаза - зеркало души. Значит, цвет глаз может многое рассказать о характере, внутренней энергетике человека? А может быть даже о том, какой должна быть ваша вторая половинка? ...
Здравствуйте, уважаемые участники сообщества. О себе: девушка, 19 лет На данный момент в моей жизни все хорошо. То есть слишком хорошо. Прошлый год был неудачным: не поступила в желаемый вуз, были проблемы с финансами(в семье), пришлось переехать в другой город и вообще весь год был ...
Собственно, я это подозревал и раньше. Но нужно отметить, что главное следствие из прошедшего политического кризиса состоит совсем не в том, был или нет дефолт: ...
У нас странная погода вообще. Не зимняя конечно. Это вот три вида из моего дома. Трава зеленая, январская какая-то. Только там где темно, там снег выпал. В горах выпал снег. А с другой стороны - вообще весна. Ну судите сами... ...
