Вафли с тыквой и кардамоном

irsenas — 06.12.2015 Ещё один замечательный рецепт из книги Юлии Высоцкой "Воскресные завтраки"



Ингредиенты:
150 г муки (я взяла 300, иначе тесто, как на блины, жидкое получается)
200 г очищенной мякоти тыквы
3 яйца
50 г сл. масла
50 г сахара
30 г сахарной пудры (я полила медом)
1 стакан молока
1-2 ч. ложки оливкового масла
1 ч. ложка разрыхлителя
3 стручка кардамона (я взяла сразу молотый)
1/4 ч. ложки морской соли

Тыкву нарезать, отварить до готовности, измельчить блендером.
Муку смешать с солью и разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром, постепенно влить молоко.
Всыпать муку с разрыхлителем, взбить до однородного теста.
Вынуть зерна из кардамона и добавить в тесто.
Растопить сливочное масло и влить в тесто. Добавить тыквенное пюре, перемешать

Разогреть вафельницу, смазать оливковым маслом. Выпекать вафли 5 минут.
Готовые вафли посыпать сахарной пудрой.



На всё у меня ушло около получаса) Пока варилась тыква, смешала сухие ингредиенты, взбила по списку, что надо)
Еле отложила несколько вафлей для фото, сметали в процессе))
Вкусно и полезно))

Купить книгу на Озоне

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив