в предвкушении...

примерно в эти дни, 9 лет назад я приняла решение все же ввязаться в авантюру с рестораном.

все и всё было против (серж

категорически против, партнеры из москвы свалили после пары моих с ними бурных переговоров по поводу того, как мы будем вести дела, маленький димас хотел маму, продавцы хотели слишком много денег)

но место!!!
место, которое я нашла, предполагало возможность строительства огромной террасы.

за год до этого в питере появилась терраса у гинзы, и я была уверена, что нечто подобное в центре, плюс сильно более демократичное по ценам, обязательно выстрелит.
и как обычно была права.)))
оч приятно это констатировать...
правда, вся жизнь поделилась на "до" и "после"...

вот, с той поры, каждый апрель мы морально готовимся, много и с надрывом! в конце концов выставляем террасу и.... и начинается адский-ад.
а после, все лето, мы ждем конца сентября, что бы сытыми и довольными разобрать строение и впасть в зимнюю спячку.

так что лечу в "приподнятом" настроении!
на руках десяток листов с перечнем того, что надо успеть сделать и полное понимание, что предстоит работа по 15 часов в сутки, сорванный голос, все руки в занозах и порезах, пара испорченных пинотексом джинс и кроссовок... истерика, что не успеваем в изначально нереально заложенные сроки и...
несмотря ни на что, все заработает. строго в срок.
и можно будет на недельку выдохнуть...
(скорей бы!)
а после улучшать, украшать, обновлять, работать с меню, искать персонал, на смену сбежавшим от ужоса и количества работы, расстраиваться, что все несовершенно, да ладно, все вообще через одно место! успокаиваться, сваливать отдыхать и так по кругу...
где то в конце августа все наладившись идет к финалу и тут вспоминаешь... ой, хотели же сделать ремонт там и там. застываешь на секунду и как в фильме, тупо машешь рукой. иногда с криком иногда без.
)))

а в этом июле меня еще переезд!

Предыдущие записи блогера :

23.04.2014 — вести с полей...

22.04.2014 — гадкие наживщики!

21.04.2014 — счастье есть!!!

20.04.2014 — попаноги. сезон открыт!

20.04.2014 — дорогой длинною...

19.04.2014 — дрессирую Ару!

18.04.2014 — а потом зазвонил телефон...

18.04.2014 — лучший вид на свете...

17.04.2014 — рестораны Барселоны.

Архив записей в блогах:

Именинное

Сперва ждешь, когда ребенок поползет, потом, когда пойдет, потом - когда заговорит. Так банально, но ведь правда. Мне стало значительно легче жить, когда Маня решила передвигаться самостоятельно, у меня уже не отваливались руки и спина. Потом она ...

Новое мировоззрение уже здесь почему этого Вы еще не заметили?

— Где Новая парадигма мировоззрения с Критерием истины ? — Увы, таковой не наблюдается на горизонте, ни у нас, ни на Западе... — Как же так, когда даже книга написана уже в 4-ой итерации ? ( запасная ссылка на книгу) Смена парадигм мировоззрения неизбежна в свете Ускорения истор ...

"Усадебное достояние РФ". Объекты в Орловской области.

Недавно мы с вами говорили о перспективных для инвестиций усадьбах, находящихся в Воронежской области. Настало время перенестись в Орловскую область. К сожалению, усадьбы этого региона тоже обделены вниманием туристов, но представляют собой огромную ценность. Руководство региона включило ...

Письмо: "Он угадывал каждое мое желание"

Иллюстрация к посту, как всегда. Вот здесь нормальная девушка, рыба, но не рапан. Старается опираться на самоуважение, снимать корону, но не очень получается. Давайте посмотрим, как понимание своей отдельности и обычности помогло бы ей не надевать корону, особенно после падения. И ...

С Новым Годом!

В НОвый год у меня произошло несколько интересных событий) Во первых я на улице встретила Деда мороза)в первый раз в жизни.вот шел просто по улице Дед Мороз мне навстречу...и много-много мне пожелал. Во вторых в новогоднюю ночь мне позвонил один ...

в предвкушении...

в предвкушении...

Оставить комментарий

Популярные посты: