В ожидании панчетты
trendyrowdy — 11.06.2015 Пару недель назад я анонсировала приготовление панчетты в домашних условиях и это были не пустые слова...)) Позавчера я приступила к первому этапу ее изготовления:Натерла грудинку толстым-толстым слоем специй, теперь будет неделю прохлаждаться в зоне свежести холодильника, а потом - веревка и балкон. Хотя существуют 2 способа приготовления панчетты - с вялением и без вяления, я решила оспользоваться первым, для
|
</> |