В новый деловой год с новым триумфом. Или про отказ от свинины и ренейминг Флаетории)

ikonoplev — 08.01.2013 Ну и что, что страна еще отдыхает. Отдыхай, страна отдыхай. Мы - работаем.

Сижу вот с утра, отсматриваю собранные коллегами материалы по ассортименту мяса для нашего нового подпроекта "Флаетории"
Свинины нет!


На картинке выше слева - это как есть. Справа фотомонтаж вывески - как будет. Мы тут про нейминг недавно дискутировали. Я там убеждал, что необязательно напрямую ассоциировать нейм с основным продуктом. Был бы продукт хороший. Но я по-разному действую в разных ситуациях. 
На три месяца весны 2013 мы сменим вывеску. Мы буквально сменим вывеску. Временно. 

Все просто. Мы уберем 90% продукции, содержащей свинину и вместо нее предложим другие 90% мясных продуктов, которые эту свинину не содержат.

Сейчас мы рассматриваем кучу предложений по поставкам охлажденных кроликов, индеек, кур, говядин всяких - все то, что смогли найти с возможностью доставки до Че.

У нас есть партнеры, которые помогут нам сохранить и привезти это мясо в целости и сохранности. 

Вот например входные цены на индейку.



А вот на кроликов



Это разного рода говядина. Причем, с говядиной самое туго. Нет в нашей округе поставщиков "Натуральной" говядины. в основном - бразильско-аргентинский дефрост. Есть в курганской области много фермеров, но они слышать ничего про фасовку-упаковку не хотят. Но мы нашли. 



Непросто с курятиной. У нас есть местные сильные компании. Но они у всех есть. Я хочу адекватную курятину.
Перепелов альтернативой курице не назовешь. Думаю, будет Троекурово. Но не факт. Но и не не факт)

А еще такое вот мяско, но замороженное



 
В бщем, сижу сравниваю цены, рассматриваю каталоги. Планирую дегустационные закупки. 
Готовь шашлык летом...и индейку зимой)

В нашем арсенале из свинины останется только буженина и мясные хлеба. Все. 

Потому что надоела уже эта свинина. Везде свинина!



Потому что нет нормального предложения по альтернативному мясу. Не то, чтобы в районе, а по городу. Один центральный рынок, на весь Че. Но центральный рынок не может делать доставку и запекать на заказ, а мы можем. 
Скоро все рулеты из индейки, а окорочка - из кролика)

И не надо будет приезжать по Флаеторию, мне вот тут идею подкинули...
И мы не будем лупить по 100% наценки. Поскромнее будем. 

Сосиски из говядины, а сервелат из курицы. мы сделаем несвинину доступней)

Еще с бараниной надо что-то придумать, да с кониной. По ним есть замороженное решение, а надо охлажденку. Не сгонять ли в Уфу.....

Всем вторника граждане и вот вам трек, который ритмуем мой мозг с утра. это Real House)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив