Утренний кофе!Порисуем?:)

Каждый из вас, наверное, видел (хотя бы только в рекламе) такое маленькое чудо, как рисунки на кофе. Честно говоря, всегда думал, что это не более чем рекламный трюк и в жизни такого не бывает.


Рисунки на кофе появляются при вливании молока, а точнее, густой
молочной пены в кофе. Первыми заметили это свойство
монахи-капуцины. Так как удовольствий в их аскетичной жизни было
мало, то кофе (обязательно с молоком) стало для них маленькой
радостью. Добавление молока в кофе приводило к образованию пены,
которая, к тому же, оказалась очень вкусной. Поэтому монахи
попытались готовить пену самостоятельно. Перепробовав немало
способов (об этом здесь не будем), они все-таки добились своего. С
тех самых пор весь мир знает о таком напитке, как…капучино. А вы
думали, почему он так называется? В наше время под капучино
привыкли подразумевать любой кофе, на поверхности которого плавает
молочная пена. А это далеко не так. Но вернемся к нашим
рисункам.

Почему же мы заговорили о капучино? Да потому, что как раз при
приготовлении этого напитка и можно рисовать. Еще, конечно, есть
латте, благодаря которому и появился латте-арт – искусство
рисования молочной пеной. Лично я видела только сердечка.
Оказывается, эта фигура является классической, наряду с яблоком и
цветком, а все остальные – результат умения и фантазии каждого.
Сформировались многочисленные направления латте-арта, такие
как:
Питчинг – нанесение рисунков с помощью питчера (специального
сосуда для молока);
Этчинг - техника, в которой бариста применяют разные острые
предметы (зубочистки, палочки и т.д.);
В«СмешанныйВ» тип – использование обоих техник.


Есть, конечно, и многие другие (неофициальные) техники, ведь
латте-арт постоянно развивается. Помимо этого в своей работе для
нанесения узоров бариста используют всевозможные сиропы,
В«съедобныеВ» краски, корицу, горячий шоколад. Но обычные сиропы
для этого, как оказалось, не подходят, поэтому настоящие мастера
готовят сироп с добавлением крахмала, а также изготавливают
специальные трафареты. А совсем недавно даже появился В«латте-арт
принтерВ», с помощью которого на поверхности кофе можно изобразить
различные картинки и даже фотографии.

Для того, чтобы рисунок получился отчетливым, нужен только идеально
приготовленный эспрессо и правильно взбитая пена (обязательно из
свежего молока). Кстати, это хороший способ проверки качества
напитка.

С 2004 года начали проводиться чемпионаты по латте-арту, где
профессионалы со всего мира показывают свои творения. За 15 минут
участникам нужно приготовить 4 чашки моккиато (разновидность
капучино), 4 – эспрессо и 4 авторских напитка. При этом на всех
должны присутствовать рисунки. Наивысшим мастерством бариста
считается рисунок из нескольких фигур в одной чашке. Мировым
рекордом на сегодняшний день являются 7 роз в 150 мл капучино.
Кроме этого, приветствуется рисование В«вслепуюВ», а также умение
нанести идентичный рисунок в нескольких чашках (мировой рекорд
составляет 6 чашек).

Рисунки на кофе – это не только красиво; это не только
возможность бариста (эксперт по кофе) показать свое мастерство; это
еще и довольно оригинальный способ поговорить.
Согласитесь, что приятно получить такое маленькое, но удивительное
по красоте послание, например, с признанием в любви.

Более того, такую фигуру, как сердечко, вы можете попробовать
нарисовать самостоятельно. Самым простым способом, который
рекомендуют новичкам-непрофессионалам, является следующий: берете
зубочистку или любой другой острый предмет, ставите на поверхности
капучино (сначала, как вы понимаете, его нужно приготовить) точку,
затем рядом с ней окунаете на полсантиметра эту самую зубочистку и
проводите через точку; пена сама расплывается в сердечко.

источник
И, совершенно неважно, каким оно у вас получится. Ведь главное же
здесь не результат, а удовольствие, которое вы при этом получите.
Поверьте, ваши старания будут оценены по достоинству. Ну а если уж
совсем не получится – чем не повод заглянуть в кофейню?
Бодрого дня !:) В© MISTER MIGELL
Серия сообщений "Интересно":
Часть 1 - Как видят мир мужчины, и как видят мир женщины
Часть 2 - Птица из магазина игрушек!:)
...
Часть 6 - Выжить любой ценой
Часть 7 - Жизнь удивительна и интересна !:)
Часть 8 - Утренний кофе!Порисуем?:)