Утраченные знания...
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
Вести свой первый блог ЖЖ я начал ещё тогда, когда жил на Сахалине и работал системным администратором. Вот только не задалось это начинание, ибо я никак не мог свыкнуться с тем, чтобы делиться собственными мыслями с большим количеством людей. В общем, так он и зачах, сейчас я даже имя его не вспомню.
![Утраченные знания... Photo by <a rel= Утраченные знания... Photo by <a rel=](/images/main/utrachennie-znaniya-ce46a6.jpg?from=https://images.unsplash.com/photo-1584447128309-b66b7a4d1b63?crop=entropy&cs=srgb&fm=jpg&ixid=M3wyNTUxNTB8MHwxfHNlYXJjaHwxMHx8a25vd3xydXwwfHx8fDE3MDEwMDMwNTN8MA&ixlib=rb-4.0.3&q=85)
Сейчас всё уже значительно проще, да и нишу я свою вроде как нашёл. Вот только теперь я очень жалею, что не делился своими рецептами тогда. Тут просто дело вот в чём. Однажды, прочитав книгу японского автора о японской же кухне, я настолько вдохновился, что приготовил тушёную рыбу с овощами, но не по рецепту, а по наитию.
И вот, спустя уже много лет, меня просят повторить это блюдо, но я совершенно не помню как и из чего я его готовил. Помню лишь, что там была горбуша, картофель, соевый соус, мирин и саке. Остальное всё просто выветрилось из головы... Но я не теряю надежды и пытаюсь восстановить этот утраченные рецепт!
|
</> |