Утка "баттерфляй".

топ 100 блогов joe_alex25.12.2022

Вчера мы впервые отмечали католическое Рождество, блюд оказалось очень много. Буду делиться постепенно. Так как стол мы занесли с балкона домой, не будет привычного ракурса и яркости снимков, только мобильные фотографии. Но было очень вкусно! Дня три будем доедать.

Утка баттерфляй.

Утку помыть, ощипать, разрезать по грудке, развернуть, посыпать солью с двух сторон, оставить просаливаться минимум на два часа.
Смазать противень растительным маслом, выложить утку кожей вверх, смазать растительным маслом, укрыть пекарской бумагой и двумя слоями фольги. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа в зависимости от размеров утки (у меня 2,4 кг).
Снять фольгу и бумагу, смазать утку соусом BBQ, разбавленным пополам с соевым соусом (можно и не разбавлять, если любите сладкие соусы). Поставить ещё в духовку до желаемой степени запекания (у меня ушло еще 15 минут).

Утка баттерфляй.

Подавала с картошкой по-деревенски. Рецепт следующим постом.


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В эти выходные мы с Андреем Ивановичем Колесниковым летали в Лондон на съемки «Нереальной политики». Мне удалось пробраться в одну из самых закрытых частных школ Британии – Ludgrove school. Попасть в нее очень сложно, но это не школа для богатых, и ...
В скором времени запускается международный проект  "Всемирное русское радио".   Корреспондентская сеть  практически покроет весь земной шар, редакции открываются  в каждой стране мира. Грандиозность замысла - объединить русскоговорящих людей  всего мира в ...
Сегодня ПАСЕ приняла резолюцию по ситуации в Украине. В ней также утверждена возможность введения жестких санкций против Украины в случае повторения силового сценария Парламентская ассамблея Cовета Европы (ПАСЕ) сегодня приняла резолюцию по Украине, в которой утвердила возможность ...
Настоящими деньгами, неподдельными ничуть, Лучшими из самых лучших, знаменитыми везде Среди эллинов и даже в дальней варварской стране, С крепким правильным чеканом, с пробой верной, золотой Мы не пользуемся вовсе. Деньги медные в ходу, Дурно выбитые, наспех, дрянь и порча, без цены ...
Встроенный определитель лиц в телефоне опознает меня как: мужчина 30 лет. Льстит подлец К ногам уже привык, беспокоят боли в ребрах по обеим сторонам, я с помощью их ворочаюсь, а они ...