Утка "баттерфляй".

Вчера мы впервые отмечали католическое Рождество, блюд оказалось очень много. Буду делиться постепенно. Так как стол мы занесли с балкона домой, не будет привычного ракурса и яркости снимков, только мобильные фотографии. Но было очень вкусно! Дня три будем доедать.

Утку помыть, ощипать, разрезать по грудке, развернуть, посыпать солью с двух сторон, оставить просаливаться минимум на два часа.
Смазать противень растительным маслом, выложить утку кожей вверх, смазать растительным маслом, укрыть пекарской бумагой и двумя слоями фольги. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа в зависимости от размеров утки (у меня 2,4 кг).
Снять фольгу и бумагу, смазать утку соусом BBQ, разбавленным пополам с соевым соусом (можно и не разбавлять, если любите сладкие соусы). Поставить ещё в духовку до желаемой степени запекания (у меня ушло еще 15 минут).

Подавала с картошкой по-деревенски. Рецепт следующим постом.

Предыдущие записи блогера :

24.12.2022 — Чудеса под Новый год.

24.12.2022 — ¡Feliz Navidad!

24.12.2022 — Марокканское рагу.

23.12.2022 — Морковь по-мароккански.

23.12.2022 — 7 вопросов!

20.12.2022 — Белены на Тенерифе.

18.12.2022 — Зимние канарские забавы.

17.12.2022 — Один чудесный канарский денек.

16.12.2022 — Мытье окон с "Керхером".

16.12.2022 — «Последнее Королевство».

Архив записей в блогах:

Частная страховка здоровья от работодателя

Скажите, дорогие, когда частная страховка здоровья предлагается работодателем (полис специально для огранизации и работодатель участвует в ее оплате) -- это такая же фигня, как и во всех других случаях? Или стоит сделать? ...

диалоги с верующими

- У нас светское государство, о чем говорит ст. 14 Конституции. В светском ...

Что это было?

Сегодня на перекрестке Обуховской Обороны/Шлиссельбургский всю первую половину дня (может, и сейчас - не знаю) некими людьми (с опросными листами и в одежде со светоотражающими элементами) проводился опрос на тему: как часто вы тут ездите? Я честно признался, что только то и делаю, что ...

Перелет с младенцем

Добрый день всем) завтра мне с сыном надо будет лететь ночью на самолете 4 часа. Поскольку полет ночной, я надеюсь, что он всё или основное время будет спать. Но есть вопросы. На взлете всегда закладывает уши. Как самой с этим бороться я знаю, но как помочь ребенку 9 месяцев? И вот еще, ...

На глазах

Всем добрый вечер! Не думал, что когда-нибудь напишу в сообщество, но на днях произошёл случай, после которого я и решил это сделать. Значит, пошли мы с сыном на детскую площщадку гулять. Казалось бы, ничего необычного в этом нет, но дело в том, что пошли мы сразу после обеда, а потому др ...

Утка "баттерфляй".

Утка "баттерфляй".

Оставить комментарий

Популярные посты: